News

銀座店のお花

 今週のお花は、 ・ユリ(カサブランカ)・紫陽花・セッカケイトウ・タニワタリ・ドラセナ(ソングオブジャマイカ)・ダビウム 涼しい色合いで今回も素敵です! 今日も各地で猛暑日のようです。群馬県では40度を超えたとニュースで見て驚きました。まだまだこの厳しい暑さが続くようですので、熱中症にも気をつけて元気にお過ごしください。 

Continue Reading

パーテーション

withコロナに少し楽しみを。カウンターに設置するパーテーション。素敵なものを紹介してもらい、即購入。格子の感じが、なかなかBARの雰囲気に合います。

Continue Reading

キッシュ道

今回はシンプルなキッシュロレーヌといわれるキッシュです玉葱・ベーコン・グリエールチーズ・アパレイユ(卵と生クリームの卵液)アパレイユにはパルメザンチーズをたっぷり入れ、こんがりと焼きました。

Continue Reading

感染拡大予防ステッカー

京都府でも、感染拡大予防ステッカーの配布が始まりました。なかなか先の見通しが見えない日々ですが、気持ちよく過ごしていただけるように営業していきたいと思います。一日でも早い終息を祈るばかりです。 

Continue Reading

今日は、

札幌店、小田の誕生日です。37歳と、いい年齢になります。うちに入った時は25歳位だったなぁ〜なんて、思ってます。札幌の方々、お祝いしてあげてください😁

Continue Reading

セントラルパーク???🤔

お疲れ様です、札幌店・小田です!先日、久々にカクテル『マンハッタン』を作りました!その時にふと一昨年NYに行った際のことを思い出しました。現地では日本から来たバーテンダーだと名乗って色んなBarで「勉強」という名の飲み歩きをしていました😁その際のオーダーは必ず「今こっちで流行っているカクテル」🍸️どのBarでも言われたのが🤵「今はウイスキーベースのカクテルがとても人気で、各店でそれをアレンジして再構築している」その中で、あるBarのバーテンダーさんに言われたのが、🤵「セントラルパークは知ってるか?」???🤔(すみません、「セントラルパーク」はちゃんと検索すれば出てくるカクテルなのですが、当時は不勉強で知らなかったのです😓

Continue Reading

銀座店営業時間について

本日より営業時間を変更致します。土日祝は13時より営業しておりますが、東京都の要請に応じ、8月は毎日13時〜22時の営業とします。現状を乗り切る為、私達は私達なりの方針で営業を続けます。通常に戻る日を思いながら、皆様とお会いできる日を楽しみに待ちながら、お店の継続に努めます。今後も宜しくお願い致します。

Continue Reading

広島・クラフトジン

最近、流行っていますね国産ジンそんななか、今回仕入れたのは広島廿日市で製造されているジン「桜尾・SAKURAO・ハマゴウ」ですスタッフが広島出身という事もあり仕入れました宮島に自生するハマゴウという花を香りづけに使用し、他のボタニカルも広島産にこだわっていいるそうです個人的感想では甘い香りのするジンでした。スタンダードにジントニックを作ってみました。レモンがおすすめです。益々、暑い日が続きますが、スッキリと味わえます!   

Continue Reading