タイラバ釣り

先日、お客様にお誘いいただき釣りに出かけました 兵庫県須磨のヨットハーバーから出航 天気も良く風もなく絶好の釣り日和でした タイラバ釣りという疑似餌を使った釣りで、初めての経験でした 昼過ぎ13時頃から18時頃までポイントを色々と移動し水深約20m~50mに 仕掛けを落とし、5~6mほど巻いては落とすというのを繰り返す釣り方です。 明石大橋付近を中心にしたポイントでした。 おかげさまで真鯛を2匹釣りあげることが出来ました!まさにビギナーズラックです! とても良い一日となりました。お誘いくださったお客様には感謝です。 ありがとうございました。 ちなみに、今日10月3日は銀座店、菊地 宣子の誕生日です。メデ鯛、メデタイです! 初めて明石大橋を近距離で見ることも出来ました。これも良い経験でした。    

ロイヤル・サルート

ブレンデッドウイスキーにロイヤル・サルートがあります。 先日9月8日にエリザベス二世英国女王が亡くなられました。 このウイスキーはエリザベス二世が女王即位の際に行われた戴冠式を記念して 1952年に発売された。戴冠式の際に撃ち鳴らされた王礼砲の数が21発だったため 21年以上熟成の原酒のみをブレンドしたウイスキーです。 でも、21って数は半端ですよね? 話は礼砲の歴史に触れます。14世紀当時、大砲を積んだ軍艦によって海上で行われていたそうです。 外国の港に入港する際に大砲が空っぽである事を示すために空砲を撃ち、友好的な意図を示していた。 当時の軍艦の大砲の数の基準が7台だったこともあり7発が基準になっていた。 時は流れて、16世紀頃にはイギリス海軍の伝統として確立された。 当時最強を誇ったイギリス海軍は植民地や自国より弱い国に対し敬礼するよう強要した。 当時、陸地で多くの火薬を保存しており、軍艦一発の発射ごとに3発ずつ撃つことになっていた つまり海上からは7発撃つ、その3倍で21発となり、これが礼砲21発の始まりだそうです。 しかし、当時はまだ数の制約はなく際限なく礼砲を発射することがあったそうで、1675年、当時の イギリス海軍本部書記官長サミュエル・ピープスが経費節減の一環として礼砲の数を規定し最大発射数を 21発としたそうです。最後まで読んでいただいた方、お疲れ様でございました・・・ 礼砲・・・英語では Gun

ゴルフ観戦

先日、お客様からチケットをいただきまして、京都の城陽市にある 城陽カントリーにて「日本女子プロゴルフ選手権」の試合観戦に行って来ました。 プロの試合観戦は初です。 プレーは勿論のこと、観戦の仕方などたいへん勉強になりました。 当日はとても良い天気で汗だくになりました。プレーするより観戦のほうが疲れました。 地元出身の川崎春花選手が若干19歳という若さで、同大会の最年少優勝者となりました。 たくさんのギャラリーの方々で、とても良い試合だったと思います。 また機会がありましたら観戦したいと思います!

宝物

約20年愛用しているボールペン。 福岡店に入社した1年目の誕生日祝に、先輩、スタッフからプレゼント して頂いた物です。とても嬉しかった事を覚えています。 キャップ部分が壊れてしまい修理を依頼しました。 現在同じモデルはないそうで、スイスにあった部品を取り寄せ約一ヶ月の 修理期間を経て戻って参りました。 もしかしたら、これが最後になるかもしれないと店員さんに言われショックでしたが 大事に使っていこうと思います。

北の国から

先日、北海道在住のお客様から、とうもろこしを送って下さいました 塩茹でしました。とっても甘くてシャキシャキとした食感で美味しかったです。 沢山送って下さったので、お客様にもお出ししました。 北の大地の恵み、有難うございました!

祇園祭・鉾立

今年は祇園祭の巡行が行われるとのこと 鉾町では、各町内で山鉾立てが行われ、賑わいをみせています。 17日には山鉾巡行があります。前々日からの宵山も今年は連休も相まって 沢山の人がお見えになりそうです これから夏本番です 長刀鉾です 同じく長刀鉾 こちらは自宅近所の鶏鉾。逆光で綺麗に撮れませんでした・・・

生ハムメロン

実兄がメロンを送ってくれました お店でもお客様に出してあげて!との事でしたので 懐かしい生ハムメロンにしました。 初めて見た時はメロンに生ハム?と衝撃を受けましたが 最近ではすっかり見かけなくなりました・・・ 数に限りがありますが、おつまみにお出ししてます。

油断大敵!!

丸氷を作っていると・・・ 手元が滑り真っ二つに! 油断大敵です。テンション下ります⤵⤵⤵

晩柑でカクテルを

先日、お客様から晩柑なるフルーツを頂戴しました。 熊本名産だそうです。 見た目はグレープフルーツに似ています。苦味もなくとても 果汁沢山のフルーツでした。 ジュースにしてカクテルでおすすめします。 シンプルにソルティードッグはもちろん、その他グレープフルーツを 使うカクテルでアレンジしても美味しいです。 是非、お試し下さい!

またまたウイスキーを・・・

ウイスキーが続きますが・・・ 今回は国産ウイスキーです。 鹿児島の嘉之助蒸留所のシングルモルト 2017年にウイスキー作りを始め、元々は明治16年創業の焼酎を作る 造り酒屋だそうです。 今回仕入れたウイスキーはマデイラワインの空き樽も使用し熟成 させた一本です。アルコール57度と高めですが 甘味を感じる独特の味わいです。 マデイラワインと共に味わうのも面白いかも! ご興味のある方は是非お試し下さい。