満足をもたらす1滴

  ドランビュイ【Drambuie】 《ラルース酒事典》にはこのように紹介されています。 1745年の夏「ボニー・プリンス・チャーリー」と呼ばれたチャールズ・エドワード公はイングランド王位に対する野望を実現すべく、スコットランドで兵を挙げた。 ハイランド地方の多くの氏族の支援にもかかわらず、公はカルオーデンの戦いに敗れフランスに亡命する前にまずスカイ島に逃れた。 この島に滞在していたとき、公はマッキノンなる者に自分の好きなリキュールの作り方を伝授したというのである。 ドランビュイという名前は「満足をもたらす1滴」という意味の古代ゲール語、 アン・ドラム・ビュイデアックに由来する。 スコッチウイスキーとヒースの花からとった蜂蜜、各種の香草(ハーブ)をベースとするこのリキュールはそのまま、あるいはレモンを添えてオン・ザ・ロックにして、食事の最後に飲む。   寒い夜にはこのリキュールを使ったラスティ・ネイル(Rusty

成人の日

今日は街で振り袖姿の方たちを何組かみかけました。 華やかでとてもきれいでした。 成人式が中止にされた所もあるようですが、会場を分けたり2,3部制で開催された所もあるようですね。   かなり前ではありますが、私が成人式の時は大雪でした。 足元が濡れるため会場まではスニーカーを履いていき、着物が汚れないように母親が着物の裾を持ち移動していました。 そんな親の気遣いに関係なく、友達を見つけては走り寄ろうとする私を後ろから「走らないで!!」と必死に止めようとしていた母の事をよく覚えています。   成人の日、おめでとうございます。 素敵な大人への第一歩として「White

修行

1月8日、福岡→移動。 前日からの雪の影響で、飛ばない可能性大。 12時の予約が欠航〜の、15時も欠航。 〜の、、、17時も欠航。 全便欠航。

お年玉

この年齢になってお年玉をいただけるとは…

銀座店も

銀座店、菊地です。 新年明けましておめでとうございます。 昨日、無事に新しいスタートをお客様と楽しく迎えることができました。 お正月にしっかり充電ができたお陰で力も有り余っています。   出勤途中、歌舞伎座の前を通ると立派な門松がありました。 例年より、とても縁起が良く感じます。

少し早めに風物詩を

銀座店も今日が今年最後の営業となりました。 少し早いのですが、年末の風物詩ともなっている年越し蕎麦をいただく気持ちで「そば所

スウェディッシュ・パンチ

銀座店アルバイト、大山夏音さん。 彼女は去年、スウェーデンに留学してました。 今年のコロナの影響で、予定より早く帰国。 また改めてアルバイトに来てくれるようになりました。 先日、突然のプレゼント。 これは! スウェディッシュ・パンチ! カールスハム・フラッグパンチという商品名ですが、現在日本でなかなか手に入りません。 二十数年前、サヴォイのカクテルブックを勉強してた時、スウェディッシュ・パンチとは何ぞやと思ってました。 当時色々探して、ようやく手に入れカクテルを勉強できた時の喜びは、よく覚えてます。 このスウェディッシュ・パンチを使うカクテルは、 Eve's

いまどきのチョコ

お客様からいただいたチョコレート。 今は本当に沢山のブランドがあって、パッケージもとてもオシャレ。 もう「板チョコ」なんて言うのではなく、「タブレット」もしくは「チョコレートバー」と言わないと恥をかくだろうと思うほどのオシャレ感です