対策

東京のお天気、ここ数日気温と湿度が高く梅雨入り間近だろうなと感じています。営業中、室内の換気が大切ですので窓を開けていますが、気温が高くなると心配も出てきます。その対策として、くまモンを買ってきました。ここにもくまモンがいるのですね。さすがです。

ジャマイカン・マティーニ

随分暑くなってきました。初夏を感じる「ジャマイカン・マティーニ」はいかがでしょうか!通常のジンベースやウォッカベースもよいですが、やはり暑い時期は暑い国のお酒。先日、暑い日がありましたので、菊地と勉強をしました。やはり、美味!しかし、その勉強は14時位から繰り広げられてました。勉強という名の、「昼飲み」です。 

銀座店からのお知らせ

銀座店も本日から営業を再開させていただきます。営業時間は17時から22時まで、30日(土)31日(日)は13時から22時まで営業いたします。6月1日からは毎日13時から22時まで営業いたします。今後も東京都の要請に合わせ営業時間が変更になりますのでので、またお知らせしいたします。どうぞ宜しく願いいたします。

贅沢品

昨年お客様からいただいたものなのですが、贅沢過ぎてなかなか使いきることができません!高知県、望月製紙株式会社で販売されている皇室献上品のトイレットペーパーです。包装も高級土佐和紙が使われているので、あけるものもったいないくらいです。 厚さと柔らかさが絶妙で、今、家の中にある一番の贅沢品です(^^) 

銀座近況

関西3府県の緊急事態宣言が解除され、少しでも良い方向に向かっているのだと嬉しく思います。東京も25日には解除の可能性と言われています。先ほど小池都知事の会見で解除後のロードマップが3段階で発表されました。先が見えてきましたが、まだ「正しく恐れて、適切に行動」が必要ですね。皆様も引き続き、気を付けてお過ごしください。銀座店も進展がありましたら、すぐにご報告いたします。   

東京駅

東京駅周辺を散歩しました。人もほとんどいませんから、このような写真が撮れるのは特別な感じがします。

旅の日

5月16日は旅の日だそうです。過ごしやすいお天気が続くと、旅行などどこかへ行きたくなりますよね。そんな時は回想にふけるのが一番です!11年前の今日はハワイにいました。お店から行かせていただいた研修旅行です。ちょうど雨季から乾季に入った頃で天気に恵まれたのを覚えています。 

もう一度

神吉さんのブログにありました「ハリーズ・バー」のお話ですが、https://bar-vespa.com/post-10678ハリーズ・バーを開店させたチプリアーニの名を冠したお店がニューヨークにもありました。研修へ行かせていただく前に神吉さんから話を聞いていましたがレストランとカフェという形で出会えました。このシンボルマーク、街中でも真っ先に目に飛び込んできました。こちらはレストラン。そしてグランド・セントラル駅構内にあるカフェ。神吉さんが引用された本は私も読んだはずでしたが、ジュゼッペ・チプリアーニのイタリアとハリー・ピカリングのアメリカ、ハリーズ・バーが誕生する前からイタリアとアメリカがこのような絆で結ばれていた事を覚えていませんでした…。改めて読み返す機会を頂きました。

15年

今日でベスパに入り15年を迎えました。毎年この時期は色々な事を思い返します。 このような節目には必ずマティーニを勉強させていただきますが今はお休み中なので「THE