12/10/2025 Rob Roy（ﾛﾌﾞ ﾛｲ） ある日の勉強。 12月1日でバーテンダー人生5年目を迎えた梶原は最近ロブロイにハマっているようです。 （本人には確認していませんが…） カクテルの女王と称されるマンハッタンのほうが有名かと思いますが、そのマンハッタンのベースであるライウイスキーをスコッチウイスキーに変えたのがロブロイです。 この日は改めてメジャーを使いレシピ通りに作って味の確認をしていきました。 By kikuchi
06/03/2025 大人のミックススパイス ビール好きの衝動買いです。 ちょっとピリ辛なケイジャンスパイス。 ケイジャン料理に馴染みがないのでどんなふうに使おうか悩み中ですが、 「つまみエレベーター」の妻夫木聡さんをみながら、美味しいおつまみを考えたいと思います。 By kikuchi
04/03/2025 「今日は何の日？」の続き 先日の、神吉マスターの投稿 https://bar-vespa.com/post-16039 ホワイトデーにあれだけの説が存在するとは知りませんでした。 私も石村萬盛堂さんが始めたと思っていました。 そんな神吉マスターからのホワイトデーはこちらら。 小倉駅名物かしわうどん、五島うどん、かしわめしの素に華味鳥のカレー！！！ 大好物ばかりです☆ 今年2月に福岡の「資さんうどん」が東京の両国に出店、連日大行列だと話題になっています。 九州は美味しいものだらけですよねー。 資さんうどんは行列が落ち着いた頃にぜひいきたいなと思っています！ By kikuchi
03/03/2025 茨城県の名産品 お仕事の関係で茨城県に行かれているお客様が名産品を送ってくださいました。 やっぱり干し芋と納豆ですね！ 左上のものは納豆かと思いきや、納豆せんべい！ 干し芋も3種類入っていました。 いただくのがとても楽しみです。 有難うございました(^^) By kikuchi
02/07/2025 恵方巻き 今年の節分、いつもお世話になっている日本料理穂の河さんから恵方巻きの差し入れをいただきました！ https://www.honokawa.com/ 仕事終わりにきちんとした美味しいものをいただけるのはとっても幸せです😆 有難うございました！！ By kikuchi
12/24/2024 お通し 昨日（23日）いらっしゃったお客様が店内を見渡し、「クリスマスの”ク”の字もないのがベスパらしくていいよねぇ…ワハハハ」とお褒めの言葉をいただいたので😆 今日はお通しで演出してみました！ マッシュポテトとトマトのブルスケッタ。 皆様、素敵な夜をお過ごしください★ By kikuchi
