10/22/2022
博多弁、みつけました。
先日の福岡出張、アクロス福岡でかわいい博多弁をみつけました。 『うちのもとっちゃり』 『ぬっかねぇ』 『きょうも勝ったっちゃん』 『目がしみるっちゃもん』 『はよかかな』 『あこーなったばーい』 『しゃんとしんしゃい！』 『おにぎりたべり』 ← この『たべり』という言い方、すごく好きな博多弁です！ アクロス福岡へ行ったのは地下2階にある味の正福さんに行くためでした。 塩鯖定食のお味噌汁を豚汁に変更。 とっても美味しかったです。
By
kikuchi
10/09/2022
Martini (ﾏﾃｨｰﾆ)
皆でマティーニの勉強をしています。 マティーニの感覚を掴むためにひたすら勉強を重ねていきます。 同じ材料を使っても4人いれば4通りのマティーニが仕上がり、それを皆でテイスティングをしていきます。 強いカクテルなのでそれだけでも酔いがまわりますが貴重な勉強の時間です。 そういえば京都店の井上マスターの十八番はマティーニだと聞いています。 井上マスターのメールアドレスにも「martini」の文字が入っていたような… そんな井上マスターは今日お誕生日です！ おめでとうございます！！ https://bar-vespa.com/recipe/martini
By
kikuchi
08/30/2022
マスカット・ベーリーA
今年も実家からぶどうを送ってもらいました。 品種はマスカット・ベーリーA。 これで自家製ぶどうジュースを作りカクテルに使用します。 私の地元ではぶどう畑が集中している地域をぶどう団地と呼んでおり、そこで栽培されているマスカット・ベーリーAです。 東京では入荷が難しくなっていたで栃木の実家から送ってもらってましたが、残念ながら今年はこれが最初で最後だとのことでした。 これは「Babr
By
kikuchi
07/25/2022
「乾杯っていいなぁ。」
銀座店の近くにある、車G735galleryで今日からイベントされてます！ 数日前の準備段階からものすごい数の生ビールの樽が運び込まれていたので何するんだろうと、とっても気になっていました。 6種類のビールが1時間2,000円で楽しめるようです。
By
kikuchi
06/20/2022
ソルマック「サキノミ」
ソルマックにサキノミという商品があるのを初めて知りました。 こういったものはどのタイミングで飲むのが一番効果を発揮してくれるのかとても悩むので、これは分かりやすいです。 銀座店に昨年の12月入社した梶原が、福岡出張する私のためにくれました。 しかも、こんなメッセージ付きで。 ウエストのCMの歌詞と福岡タワーまで書いてあります。 やるな、福岡生まれ福岡育ち。 大丈夫です、必ずごぼ天うどんは食べに行くので心配ご無用です。 明日の21日から23日まで、中洲店に入ります。 福岡の皆様、よろしくお願いいたします。
By
kikuchi
06/07/2022
FROZEN PEACH MARGARITA(ﾌﾛｰｽﾞﾝ・ﾋﾟｰﾁ・ﾏﾙｶﾞﾘｰﾀ)
テキーラベースのマルガリータに季節の桃をあわせて。 相性よく、ハマってます。 ぜひお試しください。 本日7日から9日までの３日間、札幌出張です！ 6月の札幌は初めてです。 ライラックはまだ咲いているのでしょうか？もう遅いですかね？見られることをちょっと期待しながら… 札幌の皆様、よろしくお願いいたします。
By
kikuchi