福岡店より(カクテルジェラート)

オープンより1ヶ月が経ちました。 カクテルジェラートもレシピが完成し、提供できるようになりました。 全てノンアルコールですが、それぞれお酒を加えるのもありです。 ブラッディー・メアリー

ミルクアイスを求め、、、、

帯広2日目。 次は清水町、「あすなろファーミング」さんへ訪問。 こちらもこだわりのある酪農家さん。 こちらのアイスも素晴らしかった。 昨日のアイスも良かったし、悩むところ。 試してみたいと、創作意欲に火がつきました! その後、昼食。 豚丼、焦がし系。 「みしな」さん、有名な豚カツ屋さんですが、私は豚丼。 メニュー豊富でしたが、さすが釧路が近いだけあり、「スパカツ」がありました。(写真なし、すみません) ほとんどのお客さんが豚カツを食べてる中、やはりスパカツ食べてる方もチラホラと。 やはり地元やなー、と感じた次第であります。 その後、また展望台に連れて行ってもらいました。 「清水円山展望台」。 その日も天気がよく、素晴らしい景色を観る事ができました。 また、松山千春が、、、、(笑)

モヒートカクテルとともに

お客様がジェラートをとても素敵に撮ってくださいました。 モヒートジェラートなのであわせるカクテルもモヒートと一緒に。

BVカクテル・ジェラート(ラム酒)

また、カクテル・ジェラートに合うラム酒の紹介です。 「バルバンクール」 ハイチのラムです。 こちらは、トニック割で飲むのもお勧めです。 カクテル・ジェラートに直接かけても良し、トニック割を飲みながら食すも良しです。

BV カクテル・ジェラート(ラム酒)

また、カクテル・ジェラートに合うラム酒を紹介します。 「ロンサカパ・センテナリオ」グアテマラ産。 こちらも置いてる酒販店やBARも多く、比較的購入しやすいです。 少し高級でありますが。 甘みも強く、濃厚な味わいです。

BV カクテル・ジェラート(ラム酒)

カクテル・ジェラートに合わせるお酒を紹介します。 フレーバーはモヒートになりますので、カクテルとしてはベースがラム酒。 通常では、色のついてないホワイト・ラムとなります。 カクテル・ジェラートと合わせる場合、ダーク・ラムをお勧めします。 器にもり、10〜15mlのダーク・ラムを上からかけていただくと良いと思います。 勿論、お酒好きな方は量は多めで(笑) 最初からかけ過ぎると、バランスが悪くなりますので、少しずつ加えていくのがいいです。 ダーク・ラムのお勧め。 一般的に購入しやすい銘柄。 「マイヤーズラム」