今日は何の日?

今日は福岡店、福井雅人の誕生日です。 34歳、おめでとうございます㊗️ ベスパに入社して10年、充実した1年でありますように。 近くにお越しの際はぜひ祝杯を🍸️

29周年

福岡店、福井です!福岡は昨日は一日あいにくの雨模様でしたが今日は打って変わって気持ちの良い快晴です! そんな本日11月11日、福岡店29周年となります!!皆様のおかげで天神に移転して来年の2月には2年になります。いつも応援してくださっている皆様のおかげです、本当に有難うございます! 長いようで一瞬のような目まぐるしい日々でしたが、30周年目となる節目の年、さらに色々な新しい取り組みも考えておりますので楽しみにお待ちください。 (Fukui)

警固神社にて

先日、福岡の警固神社にて、月華祭がありました。 今年初めて、氷を彫らせてもらいました。  

フィギュア

24日に誕生日を迎え、私50歳になりました。 スタッフな皆からお祝いの品を頂戴したのですが、更なるプレゼントが。 カンキのフィギュア。 だそうです(笑) 福岡店内、色んな場所で出没させようと思います。   今日は何処にいますかね?  

博多駅新幹線乗り場

先日、熊本へ。 向かう新幹線博多駅ホームに面白い販売機発見。 有名ではあるが、、、、 自動販売機で売られているとは。 こういった感じでも売れるのでしょうか。。。。   福岡土産によかばい!    

ドン・ペリニョン PartII

今年の秋にリリースされるヴィンテージ2015は、フルーティで芳醇な味わい。 秋のリリースが楽しみです。  

ドン・ペリニョン

先日福岡で、ドン・ペリニョンのパーティーに参加しました。 今回はゲストではなく、カクテルを作りに。 ドンペリでカクテルとは、何と贅沢な。 沢山つくる事は今までで初めて。 150杯位作らせてもらいました。   いい経験になりました。

夏の風物詩

福岡店、福井です! いよいよ暑さも厳しくなり夏本番といった雰囲気になってきました。 そして福岡の夏といえば山笠を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか? 天神に移ってからは見かける機会も減りましたが、7月に入り、法被をきた山のぼせの方を見ると いよいよ夏だなぁ、と季節の移ろいを感じます。 山笠の本番「追い山」は毎年7/15の早朝から、今年は3連休の最終日という事で例年以上に盛り上がりそうです! (fukui)

夏のおススメ

福岡店、福井です! 福岡もいよいよ梅雨入り、本格的に暑くなってきました。 この時期になると良くお作りするのかごちらのカクテル 「レブヒート」 スペインのアンダルシア地方発祥でヘレス特産のシェリー酒をレモネードやセブンアップなどの清涼飲料で割ったものにミントを加えたシンプルなカクテルです。今回はトニックウォーターで モヒートよりも飲み口が柔らかく食事前などライトに飲みたい時に特におススメです! (fukui)

失敗作

先日にマイブームのマティーニを紹介しました。 最近も色んな組み合わせで試しております。 この組み合わせ、 プリマスジンとチンザノ。 写真を撮ってからテイスティングすると、、、、、 美味しくない(-_-;)   過信していました。   その日はカクテルだけでなく、違う失敗も。   氷の練習も失敗(~_~;) こんな日もあるなと思った出来事でした。