京都店研修

こんばんは、福岡店福井です。 2月15日から20日まで京都店へ研修にお邪魔しました。 京都店へ行くのは約5年ぶりでした。 今回は6日間と少し長めの研修でしたので出勤前に祇園周辺も散策出来たので少しだけ詳しくなりました! そしてお客様から差し入れもいただいてしまいました。ありがとうございます!! 志津屋さんのカルネ!! 京都人の国民食としてテレビにも取り上げてられていましたが愛されるのも納得、シンプル故に飽きが来ない毎日でも食べたいサンドウィッチでした!

札幌店研修

こんばんは、福岡店の福井です。 2月上旬に札幌店へ研修に行かせていただきました。 はじめての冬の北海道でしたが見事に雪国の洗礼を受けました。 頑張りましたが雨の降った翌日に見事に転けてしまいました! 他店舗でお休みをいただいたのもはじめてのことでした。 余市蒸留所は残念ながら制限がかかっていてお邪魔出来ませんでしたが、少し遠出して定山渓へ行ってきました! ここでも雪国の洗礼が、、、 携帯が壊れた!!と思ったらどうやら寒すぎてバッテリーが動かなかったようです。 銀座店、札幌店と研修が続きとても勉強になりました。そして明日からは京都店での研修となります。 京都店でもしっかりと勉強させていただき成長出来る様に頑張ります!!

これが噂の!!

こんばんは、今日から4日まで札幌店研修に行かせていただきます、福岡店福井です。 神吉さんからよくお話は聞いていて行ってみたいと思っていたのですが銀座コバウさんに連れて行っていただけるとの事で菊地さんとお邪魔しました。 実は今回の銀座研修でものすごく楽しみにしていました!! 一品目の炙りユッケでやられてしまいました! ↑これが↓こう 食べる前から美味しい!! お肉を見て綺麗と思ったのは初めての経験でした笑 お肉もたくさんいただきましたが特に印象的だったのが韓国風すき焼き 見た目どうり結構な辛さとボリュームだったのですがペロリと完食!! 締めの冷麺まで美味しくいただきました。 唯一不安なのはこんなに美味しいお肉を食べてしまったら並大抵のお肉では満足出来ないかもしれない事ですね!

離れてわかること

こんばんは、福岡店、福井です 東京に来て数日、ホームシックというわけではないのですが、至る所で見かける「九州」「博多」の看板に目が止まるようになってきました! 見かけるたびに福岡は今どんな感じかなと思いをはせております。 こんなにたくさんの九州ゆかりのあるお店があるとは、、、九州人気に驚きと誇らしさでいっぱいです!! そして買い出しの途中にも気がつけば九州発祥のお店が 見かけるだけでホッとする自分は根っからの九州人だと気付かされました。 (fukui)

おのぼりさん

こんばんは、福岡店福井です。 休業中の福岡店ですがその間に銀座店へ研修へお邪魔しています。 東京には何度か遊びに来たことはあるのですが銀座に足を踏み入れるのは初めての体験です。 銀座の有名店やブランド店が立ち並ぶ中知っているお店が!! あれ?なんかオシャレだな? さすが銀座です、宅急便までオシャレでした。 銀座店には29日までその後は30日から4日まで札幌店での研修となります。 (fukui)

姉妹都市

こんばんは、福岡店福井です。 先日信号待ちでふと足元を見ると 福岡市とオークランド市(アメリカ合衆国)は姉妹都市だったのですね!! あれ?確かフランスのボルドー市も姉妹都市だったような、、、 オークランド市(アメリカ合衆国)、ボルドー市(フランス共和国)、オークランド市(ニュージーランド)、イポー市(マレーシア)、ヤンゴン市(ミャンマー連邦共和国) 調べてみるとこんなにたくさん姉妹都市がありました!! 10年以上住んでいますがまだまだ福岡市について勉強しなければいけませんね! (fukui)

アジアの神さま

こんばんは、福岡店福井です。 今日は久しぶりに中洲にほど近いアジア美術館へ アジアの神さま大集合!! 何がきっかけだったのかは思い出せないのですが一時期世界の神話に凝っていた時期があったので昔を懐かしんでお邪魔しました。 やはりと言いますか圧倒的に多いのがヒンドゥー教の神様、日本では違う名前で知られていたり、別々の二柱が同一視されていたりと非常に興味深い内容でした。 そして帰り際に気になる広告が!! 石田スイ展!! 漫画も読んでいましたがストーリーよりも絵が大好きです!初めて漫画の画集を買ったのも石田スイ先生でした!! これは必ず行かねば!! (fukui)

一年の締めくくり

こんばんは、福岡店の福井です。 2020年も残すところ数日となりましたがみなさまいかがお過ごしでしょうか? 大変な一年となりましたが無事に年を越せそうでホッと胸を撫で下ろしています。 これも一重にお客様の応援のお陰です。本当に有難う御座います。 そして頑張ってくれたスタッフにも感謝と労いの意を込めてちょっといいものを食べに行こう!! という事でホテルオークラさんにお邪魔しました。 昨今の事情を鑑みて2組に分けての食事となりました。 「来年は一緒に行きたいですね」と言ってくれたのがとても嬉しくて、頑張らねばと気を引き締めた食事会となりました。 残りの営業日もわずかですが福岡店は30日まで、年明けは4日からの営業となります。 皆様、良いお年をお迎えください。 そして来年もBarVespaを宜しくお願い致します。 (fukui)

Ardbeg Traigh Bhan 19 Years Old Batch2

昨年に引き続きアードベッグ トリーバン 19年バック2入荷いたしました。 使用カスクは昨年リリースされたバッチ1と同じくアメリカンオークカスクとオロロソシェリーカスク、アルコール度数も同じく46.2%、最も若い原酒は2000年9月18日蒸溜のもの、ボトリングは2020年とのこと バッチ1に比べると少し甘さが抑えられた印象でしたがアードベッグの持つ力強いスモーキーフレーバーは健在でアイラモルト好きの方にも納得していただけると思います。 個人的に嚥下した時の飲みごたえや香りなどボリュームを感じられかなり好みのウイスキーでした。 (fukui)