営業再開にて・・・

ようやく営業再開となりました 本当にながい休業でした・・・ また、気持ちを改に頑張りたいと思います。 ということで、基本的なカクテルを勉強してみました。 ジンリッキー・ギムレット・マティーニ 休業中はほとんどお酒を飲まなかったので、勉強で酔いました。 我ながらビックリです。 仕事も体も徐々にペースを取り戻していきたいと思います! ギムレットだけ撮影忘れてました・・・

残暑お見舞いに

千葉県在住のお客様から、残暑お見舞いと共に とてもかわいらしい品物を頂戴しました。 「ふにゃっしー」と「ぺあんぬ」 船橋市のゆるキャラ、ふなっしーの仲間だそうです。 ご実家が京都で、お盆や正月に帰省の際には、いつもお店にお立寄り いただきますが、この夏は自粛されていたようです。 また、笑顔でお会い出来る日を楽しみに頑張りたいと思います。 ありがとうございました!

プチ遠足

先日、滋賀県にお住いのお客様に会いに行って来ました お子様がお一人いらっしゃいますが、会うのは7~8年振り。 立派に成長されてて嬉しかったです。 ご自宅から近くのキャンプ場に連れて行って頂きましたが、当日はあいにくの雨・・・ また、天気の良い日にお邪魔したいと思います。 大自然のなか、良い気分転換になりました!

今更ながら・・・

先日、初めてのお店にお邪魔しました 四条大橋にある超有名店「東華菜館」さん 京都に住みはじめて約18年、恥ずかしながらはじめてお邪魔しました。 いつでも行けると思い過ごしてきましたが、そう思っていると行かないものです・・・ お料理はクラシックな北京料理。エレベーターは今は珍しい手動です。 とても歴史を感じる店内の雰囲気でした。  

休業中に・・・

既に皆さまご存知の通り、緊急事態宣言やまん延防止措置にともない また休業となってしまいました・・・ 京都店は6月21日から営業再開し、ようやく仕事のリズムをつかみかけてきたところでした。 前回もそうでしたが、日々のアルコールを控え、体を鍛える休業にしたいと思います。 室内の運動ばかりではなく、外でのウォーキングやランニングをしこの際思いっきり日焼けしてやろうかと! それもほどほどに・・・ 日々、だらだらと過ごさないように有意義な休業にしたいと思います。 再開後は真っ黒になった井上になっているかも(^0^)です。  

ショコラ道

地道に頑張っております 毎日、通勤時はチョコなみに溶けそうになっておりますが・・・

臨機応変

個人的な事ですが、NHKの「サラメシ」という番組が好きです 毎週、予約録画をして楽しみにしています 色んな職業にかかわる方達のランチを取材するといった番組です 先日の放送回、東京のとある料亭で取材が行われていました そんななか、女将さんのインタビューが心に留まりました 「言われた事だけするのは、誰でも出来る。私たちの仕事は臨機応変でしかない」 自身の仕事にも通じる言葉だと思いました。 「臨機応変」わかってはいるが、日々より良い判断が出来ているのか? 改めて自身の仕事に照らし合わせていきたいと感じました。 梅雨明けし、急に暑くなりました・・・番組を見ていて、夏バテしないように 日々の食事にも気をつけようと思いました。 皆様も、夏バテしないように、くれぐれも気をつけてお過ごし下さい。

テキーラの花

先日、面白い話を聞きました 京都市内にテキーラの原料となる竜舌蘭(リュウゼツラン)が植樹されている所があり 数十年かに一度花を咲かせたとの事・・・枝がとても長く、ネットで調べたところ生涯に一度しか 花を咲かせないとの情報も掲載されていました。 早速その日の帰宅途中に見に行きました。 初めてみました。黄色い花のようです。夜なのではっきりと色が写せなかったのが残念ですが 京都市内にお住まいの方、機会がございましたら是非ご覧下さい。 一緒に植樹されていたユッカというリュウゼツラン科に属する木の花もさいていました。 こちらは綺麗な白い花でした。 場所は中京区・三条通りと柳馬場通りの交差点に位置する「TSUGU京都三条」さんの花壇です。      

祇園祭

今年も祇園祭は山鉾巡行やお神輿などの行事は中止となりましたが 各鉾町では鉾立が行われています。 自宅近所の鶏鉾が立ち、見学の方もいらっしゃいました。 これから夏本番ですね!