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生ハムメロン

実兄がメロンを送ってくれました お店でもお客様に出してあげて!との事でしたので 懐かしい生ハムメロンにしました。 初めて見た時はメロンに生ハム?と衝撃を受けましたが 最近ではすっかり見かけなくなりました・・・ 数に限りがありますが、おつまみにお出ししてます。

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晩柑でカクテルを

先日、お客様から晩柑なるフルーツを頂戴しました。 熊本名産だそうです。 見た目はグレープフルーツに似ています。苦味もなくとても 果汁沢山のフルーツでした。 ジュースにしてカクテルでおすすめします。 シンプルにソルティードッグはもちろん、その他グレープフルーツを 使うカクテルでアレンジしても美味しいです。 是非、お試し下さい!

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FROZEN PEACH MARGARITA(フローズン・ピーチ・マルガリータ)

テキーラベースのマルガリータに季節の桃をあわせて。 相性よく、ハマってます。 ぜひお試しください。   本日7日から9日までの3日間、札幌出張です! 6月の札幌は初めてです。 ライラックはまだ咲いているのでしょうか?もう遅いですかね?見られることをちょっと期待しながら… 札幌の皆様、よろしくお願いいたします。  

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またまたウイスキーを・・・

ウイスキーが続きますが・・・ 今回は国産ウイスキーです。 鹿児島の嘉之助蒸留所のシングルモルト 2017年にウイスキー作りを始め、元々は明治16年創業の焼酎を作る 造り酒屋だそうです。 今回仕入れたウイスキーはマデイラワインの空き樽も使用し熟成 させた一本です。アルコール57度と高めですが 甘味を感じる独特の味わいです。 マデイラワインと共に味わうのも面白いかも! ご興味のある方は是非お試し下さい。  

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アードベッグ・アードコア

毎年限定リリースされるアードベッグ 今年はアードコア。ブラックモルトを使用したという事ですが ブラックモルトとはなんぞや・・・ 麦芽を高温で焙煎した事です。黒ビールのギネスなどは同じように 麦芽を焙煎します。今回使用された麦芽は220度の高温で4時間焙煎 したとか。かなりスモーキーに仕上がっているのでしょうか? ご興味のある方は是非お試し下さい!

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~旨いつまみ~

先月、国分グループ本社株式会社さんの試飲会に行ってきました。 創業1712年今年で310年、老舗の食品卸業社さんです。 会場には酒類も豊富で、おつまみも豊富。 「缶つま」も並んでいましたが、この写真にある「旨いつまみ」シリーズはとてもよかったです。 特に気になったのがこの「鶏もつ煮」です。 なんと個包装で、しかもきんかんまで入っているなんて本格的です。 もちろん美味しかったです。 良質で簡単に楽しめるおつまみ、おっしゃる通りに「旨いつまみ」でした!

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札幌、暖かくなってきました

お疲れ様です、札幌店・小田です! 大変ご無沙汰してしまいましたが、GW、皆様いかがお過ごしでしたか? 私は札幌市街地と日本海を一望できるスポットへと行って参りました。 札幌のシンボル「手稲山」の頂を見上げ、

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もんじゃ焼き「おかめ」

大阪から久しぶりに来店されたお客様が、お昼に月島までもんじゃ焼きを食べに連れて行ってくださいました! もんじゃ焼き屋さんはもんじゃはもちろんですが沢山の鉄板焼料理があるので、それをつまむのも楽しみの一つです!

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銀座店のお花

  ・姫ライラック ・ダリア ・芍薬(ミセスルーズベルト) ・キク(アナスタシアグリーン) ・ギボウシ   姫ライラックがほんのりと上品な香りを放っています。 北海道でのライラックはこれからですね。 ライラックまつりも無事に開催されるようでなによりです(^^) https://lilac.sapporo-fes.com/

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