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札幌店七不思議…いや、7個はちょっと

お疲れ様です、札幌店・小田です! そういえば、前回の氷彫刻に関するブログではいつものこのフレーズを入れ忘れておりました!(^_^;) さてさて、今回はお店での本当にごくごくしょうもない日常のあるあるです。 シェークのカクテルメイクの際、 札幌店にていつも起こっている出来事。 まず、 ベスパのシェーカーには ロゴマークが入っております! ミキシンググラスや他にもそういうのはあるのですが。 ベスパのシェーカーはオリジナルです。 そして、このシェーカーにまつわるあるあるです。 札幌店では… 無意識にシェーカーをカウンターに置くと… 必ず自分の方、 お客様の方ではなく、カウンターの内側、バックバー側に必ずと言っていい程ロゴマークがきている。 で?という話しではあるのですが、 これ、僕だけに限らず、アルバイトのスタッフとの勉強でも必ずそうなんです! きっとほんの僅かな歪みや手のフィット感などで 自然に置いたらその向きになっている。 せっかくのロゴマークですし、 それを正面、お客様に向けるのが当たり前なのですが、 自然に置くと必ず自分を向いています(^_^;) 不思議ですよねー この話しをアルバイトの子にもしてみたところ 「きっと表裏が無くてどちらもお見せできます」 ということですねと言われました。笑 きっとそうです!!! 札幌店の平和なやり取りでしたm(_

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御礼にいただきました

先日、ガトーショコラをお送りしたご夫妻から御礼の品が届きました 群馬県のブランド豚「福豚」を使ったジャーキーとハムです 食べて「口福」健康になって「幸福」ふたつの福から「福豚」と名付けられたそうです。 一緒に同封していただいた葉書は、京都とも縁のある新島襄さんの絵葉書 粋なお心遣いですねぇ これはお酒にも合いそうです!お客様にも「幸福」のお裾分けいたします! 有難うございました!

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散歩道

先日の休み、久しぶりに品川へ行きました。 用事を済ませ、まだ早い時間だったので歩いて家まで帰ってみようとブラブラと歩いてみました。 この日は晴天、5月並みの気温で22度ぐらいまで上がり、コートいらずで散歩日和でした。 とりあえず、品川駅からレインボーブリッジの方へ。     初めて、レインボーブリッジを下から眺めました。   途中、電動キックボードを発見。 自転車だけでなくキックボードまでシェアサービスがあるんですね。 「movicle」といって港区でのサービスのようです。     お台場まで渡ってみようとエレベーターを使い歩道まで上がりましたが、けっこう距離があるなぁ…というのと、車との距離が近いせいかビュンビュン飛ばしているように感じて怖くなってしまい、またエレベーターで下におりお台場までいくのは諦めました

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勘違いしてた・・・

先日、お店でもメニューに載せているキーマカレーを仕込んでいました スパイスを6種類使うのですが、今まで小さじだと思っていたのが、実は小さじ1/2だった! スタッフに突っ込まれて「マジか!?」うーーーっ今まで何だったんだ!恥ずかしいーーー! 分量を変更せんといかんではないか でも、美味しく出来たのでOK牧場 写真はあまり美味しそうではないのですが・・・一応出来たての鍋  

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京都店研修

こんばんは、福岡店福井です。 2月15日から20日まで京都店へ研修にお邪魔しました。 京都店へ行くのは約5年ぶりでした。 今回は6日間と少し長めの研修でしたので出勤前に祇園周辺も散策出来たので少しだけ詳しくなりました! そしてお客様から差し入れもいただいてしまいました。ありがとうございます!! 志津屋さんのカルネ!! 京都人の国民食としてテレビにも取り上げてられていましたが愛されるのも納得、シンプル故に飽きが来ない毎日でも食べたいサンドウィッチでした!

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忘れてました、、、

そういえば、blogであげてない事がありました。 あまり公にはと思い、伏せておいて、そのまま忘れてました。 帯広で氷彫ってきたこと。 久しぶり、楽しかったです。 また普通に、気兼ねなく制作できる日が来る事を祈るばかりです。

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