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銀座店のお花

  今週のお花は、   ・ユリ(カサブランカ) ・紫陽花 ・セッカケイトウ ・タニワタリ ・ドラセナ(ソングオブジャマイカ) ・ダビウム   涼しい色合いで今回も素敵です!   今日も各地で猛暑日のようです。 群馬県では40度を超えたとニュースで見て驚きました。 まだまだこの厳しい暑さが続くようですので、 熱中症にも気をつけて元気にお過ごしください。  

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パーテーション

withコロナに少し楽しみを。 カウンターに設置するパーテーション。 素敵なものを紹介してもらい、即購入。 格子の感じが、なかなかBARの雰囲気に合います。

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キッシュ道

今回はシンプルなキッシュロレーヌといわれるキッシュです 玉葱・ベーコン・グリエールチーズ・アパレイユ(卵と生クリームの卵液) アパレイユにはパルメザンチーズをたっぷり入れ、こんがりと焼きました。

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感染拡大予防ステッカー

京都府でも、感染拡大予防ステッカーの配布が始まりました。 なかなか先の見通しが見えない日々ですが、気持ちよく過ごしていただけるように 営業していきたいと思います。 一日でも早い終息を祈るばかりです。  

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今日は、

札幌店、小田の誕生日です。 37歳と、いい年齢になります。 うちに入った時は25歳位だったなぁ〜なんて、思ってます。 札幌の方々、お祝いしてあげてください😁

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セントラルパーク???🤔

お疲れ様です、札幌店・小田です! 先日、久々にカクテル『マンハッタン』を作りました! その時にふと一昨年NYに行った際のことを思い出しました。現地では日本から来たバーテンダーだと名乗って色んなBarで「勉強」という名の飲み歩きをしていました😁 その際のオーダーは必ず「今こっちで流行っているカクテル」🍸️ どのBarでも言われたのが🤵「今はウイスキーベースのカクテルがとても人気で、各店でそれをアレンジして再構築している」 その中で、あるBarのバーテンダーさんに言われたのが、🤵「セントラルパークは知ってるか?」 ???🤔 (すみません、「セントラルパーク」はちゃんと検索すれば出てくるカクテルなのですが、当時は不勉強で知らなかったのです😓

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銀座店営業時間について

本日より営業時間を変更致します。 土日祝は13時より営業しておりますが、東京都の要請に応じ、8月は毎日13時〜22時の営業とします。 現状を乗り切る為、私達は私達なりの方針で営業を続けます。 通常に戻る日を思いながら、皆様とお会いできる日を楽しみに待ちながら、お店の継続に努めます。 今後も宜しくお願い致します。

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広島・クラフトジン

最近、流行っていますね国産ジン そんななか、今回仕入れたのは広島廿日市で製造されているジン「桜尾・SAKURAO・ハマゴウ」です スタッフが広島出身という事もあり仕入れました 宮島に自生するハマゴウという花を香りづけに使用し、他のボタニカルも広島産にこだわっていいるそうです 個人的感想では甘い香りのするジンでした。 スタンダードにジントニックを作ってみました。 レモンがおすすめです。 益々、暑い日が続きますが、スッキリと味わえます!      

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