何かのときにもらったコカ・コーラがずっと冷蔵庫にあり普段ジュースを飲まないので長いこと放置していましたが、キューバ・リブレにしたら最高でした。 https://bar-vespa.com/recipe/cuba-liver 諸説あるなかの1つですが、キューバ・リブレが誕生したのは1898年から1900年の間ごろだったのではないかとあります。 1898年の米西戦争、スペインからの独立運動を続けてきたキューバをアメリカはわずか3ヶ月で制圧し休戦、その後スペインがキューバの主権を放棄しました。あるときキューバ名産のラムとアメリカ人がキューバに持ち込んだコカ・コーラを混ぜ合わせ「ビバ・クーバ・リブレ（キューバ解放万歳）」のかけ声とともに飲んだのがこのカクテルの始まりというストーリーです。キューバが独立を果たした1902年以降もキューバ解放の象徴として多くの方に飲まれ今でも人気のカクテルです。ご自宅でもぜひ！動画ではラムを加えた後にライムを搾っていますが、今は真夏!!グラスに氷→ラム→コーラの順で最後にライムをギュッと搾って優しく混ぜてください。（動画サイト内のキューバリブレのスペルが間違えているので修正しておきます。）

08/26/2021

In Vespa GINZA

丸の内仲通り

By kikuchi

通り沿いには飲食店やキッチンカーが連なり、様々なスタイルのベンチやカウンターがあって緑もアートもあります。通るだけでも楽しい丸の内仲通り、ここでビールは絶対に美味しいはずです。外でお酒が飲めるようになったらまた来なければ。

08/22/2021

In Vespa KYOTO

プチ遠足

By inoue

先日、滋賀県にお住いのお客様に会いに行って来ましたお子様がお一人いらっしゃいますが、会うのは７～８年振り。立派に成長されてて嬉しかったです。ご自宅から近くのキャンプ場に連れて行って頂きましたが、当日はあいにくの雨・・・また、天気の良い日にお邪魔したいと思います。大自然のなか、良い気分転換になりました！

08/20/2021

In Vespa GINZA

隈研吾展　～新しい公共性をつくるためのネコの五原則～

By kikuchi

東京都国立近代美術館で隈研吾展が開催されています。先月に国立競技場を見に行ったのでお目当ては国立競技場の模型です。模型と写真で作品が紹介されています。国立競技場の椅子のカラーがテレビでみていてとても特徴的だと思っていました。当時の設計計画ではコロナ禍での状況は想定はしていませんから観客で埋め尽くされる予定でした。当然オリンピックは満員、しかしその後は人が思うように入らないイベントもあるだろうし少子高齢化でイベントも小さくなる可能性もあると。そういう時に寂しくないデザイン、楽しさや賑わいが感じられるデザインと色の配置を考え天井の木材から木漏れ日が差し込み落ち葉を照らしている、そんなイメージでつくられたとありました。とても優しさのある配慮だと思いました。国立競技場のランプシェード、これは一般客が入れるところではなく競技後にインタビューが行われる場所にあるそうです。高輪ゲートウエイの模型もありました。 https://bar-vespa.com/post-11110 模型にネコがいるのわかりますか？ほとんどの模型に赤いネコが登場しています。今回の展覧会には「都市の未来はネコに学べ」というテーマもあります。神楽坂に住む2匹のネコにGPSをつけさせてもらい、数日にわたってネコの生態を追ってネコ目線で映像化しています。ネコの通り道が模型になっていたりととても面白いです。 9月26日までやっています。お時間あれば是非。 https://www.momat.go.jp/am/exhibition/kumakengo/

08/19/2021

In Vespa GINZA

ラジオ体操

By kikuchi

朝早く起きたのでラジオ体操に参加です。小学生達に混じるのはすごく恥ずかしいので、後ろの端っこで真剣にやってみるととっても気持ちがいいです。今でもラジオで音楽を流しスタンプカードもあって、私が小学生の頃と変わっていない昔のままだったのが嬉しい！夜の人間とは思えない休業中だからできることです(^^)

08/10/2021

In Vespa KYOTO

今更ながら・・・

By inoue

先日、初めてのお店にお邪魔しました四条大橋にある超有名店「東華菜館」さん京都に住みはじめて約18年、恥ずかしながらはじめてお邪魔しました。いつでも行けると思い過ごしてきましたが、そう思っていると行かないものです・・・お料理はクラシックな北京料理。エレベーターは今は珍しい手動です。とても歴史を感じる店内の雰囲気でした。

08/09/2021

In Vespa GINZA

RED EYE（ﾚｯﾄﾞ･ｱｲ）

By kikuchi

ベスパ銀座店のご近所、銀座ライオン銀座7丁目店さんは現存する最古のビアホールです。昭和9年に建てられたそのままの姿で今も営業されていて、今日8月4日「ビアホールの日」ということで毎年イベントをされていました。しかし今は銀座ライオンさんも休業中なので今日はお家で美味しいビールを飲みましょう！そこでビールにひと工夫、家でも簡単に作れるレッド・アイはいかがでしょう。 https://bar-vespa.com/recipe/red-eye ビールとトマトジュースの中に生卵を入れるとその生卵が赤い目玉に見えることからレッド・アイと名付けられたという説と、生卵が二日酔いで充血した目のようにみえるからという説があり、映画『カクテル』でもバーテンダーがぐいっと飲むシーンがあります。どちらの説にせよ、卵を目に見立てていますから混ぜてはいけないカクテル、でゅるんっ！と飲み込むのです。今は衛生上の問題などもあり生卵を省いたレシピで作る方が主流になっています。栄養価の高いトマトと、グラスの縁につけた少しの塩分で猛暑が続く今にピッタリ。コツとして、最初にビールを注ぐとき動画のように泡を多めに作ってあげてください。トマトジュースを注ぐと泡がひきます。ぜひお試しください。美味しくできますように！

08/04/2021