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ニューヨーク研修②

この度の研修中、 とっっても有難いことに、ニューヨーク在住のお客様ご夫妻に ホテルのバーなどを案内して頂けることになりました!!   サックスフィフスアヴェニューで待ち合わせをし まず無事にお会いできたことに一安心。   目の前はロックフェラーセンター。 とても大きくて圧倒されます。   最初にご案内頂いたのが その①「バカラ・ホテル」 入口に暖炉。 これがとっても暖かい。 シャンデリアがキラキラで眩しすぎです。 バーはまだオープンしていなかったので 中を見学だけさせて頂いて次へと向かいました。 ハリー・ウインストンや、 日本を代表するジュエリー、ミキモトがすごいなーと思い 勝手に誇らしげに通りながら、 ニューヨークの高級百貨店へ。 その②「バーグドルフ・グッドマン」 入口のディスプレイ! とっても華やか! セントラルパークが見えるカフェで カクテルとおつまみを頂きました。

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4月のスケジュール

早いもので4月8日をもって、銀座店は移転2周年となります。 2回目の移転から、もう二年。 早いものです。 以前のお店はビル自体が解体され、新しくホテルになる為に、建築中。 どんどん変わっていきます。 8日は銀座店にとっては記念日という感じですが、私はその日は札幌(* ̄(エ) ̄*) 4月7日〜9日で札幌店です。 翌週、14日〜22日は福岡。 他スタッフの動きはなしです(◕ᴥ◕)

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手作り生チョコ

気なっていた事を試してみようと思い 生チョコの製作を試みてみました。 香りづけにシングルモルトのラフロイグを使いました。 スモーキーかつ、ちょっぴり塩気のある生チョコです。 是非、お試し下さい。 でも・・・実際に作ってみると難しいものですね。    

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タリスカー15年 ディアジオスペシャル・リリース

新しモルトが入荷しました。 「タリスカー15年・57.3度」 スコットランドでも多くの蒸留所を所有するディアジオ社が、稼働中や すでに閉鎖された蒸留所の稀少な原酒を、年に一度、数量限定でボトリングする ディアジオスペシャル・リリース。 ボトリングの際には加水をせず(カスクストレングス)に樽出しそのものを味わえます。 個人的感想では、ピート臭というよりは、煙(スモーク)そのもの。度数の刺激もありますが 口に含んでから甘さを感じます。現行の10年をとてもリッチにした印象を受けました。 ご興味のある方は是非お試し下さい。  

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口下手です

この話をすると、嘘だと言われる事が100%ですが、本当です。 特に初対面の方とは、何をお話したらよいか・・・ そんななか良い本と出合いました。 「雑談」もっとも苦手です。似たような本はこれまでにも読んだ事がありますが 久し振りにこういった本を読むと改めて勉強になるものですね。 人混みが苦手で、パーティーやお祭りなどは全くテンションがあがりません。 主催する側だと楽しいのですが・・・ 急に話題豊富とはいきませんが、トークも味のうち。頑張ります! お話の上手な方、面白い方、うらやましいですぅ~  

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ニューヨーク研修 ①

時間が経ってしまいましたが、 先月、お店からのご褒美を頂戴し、 ニューヨークへ研修旅行に 行かせて頂きました。 初めてのニューヨーク、出会うもの全てがビッグで刺激的でした。 ビッグすぎて全然思うように 行動できなかったのが心残りではありますが、 一つ一つをきちんと楽しむことができました。   宿泊地はウォール街。 あのニューヨーク証券取引所のすぐ近くでした。 夜はこんなカラーに。 ブラジルカラーでしょうか? 建物の目の前には女の子が仁王立ちで見上げています。 なにを見ているのかな。   滞在中お天気にとても恵まれ、 ユニオンスクエアにある公園の朝市にも行きました。   ワンちゃん専用のご飯の売り場もあり ワンちゃんもたくさん。 そしてブルックリンブリッジも渡ってきました。 ブルックリンからマンハッタンの景色。 遠くに自由の女神! 遠すぎますね…汗   ワン

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そうだ京都、行こう

JR東海さんの観光PRでご存知の方も沢山いらっしゃると思います。 先日、お客様との会話で「今なら京都!」という言葉を聞きました。 京都の有名観光スポットも、ここ数年では海外からの観光のお客様で 落ち着いて観光出来なかったが、今ならゆっくり観光が楽しめる! しかも、宿泊費も例年に比べるとかなりリーズナブル! 「今なら京都!」なかなか良い言葉です。 北は北海道・東京・南は九州と、各店舗ご利用のお客様、この時期逆にチャンスです! 市内も桜が咲き始めました。 ご旅行の際には是非お立寄り下さい。食事処から観光まで色々とお役に立てればと思います。    

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