久しぶりに勉強会。 モエのヴィンテージをテイスティング。 このような機会はないものです。 非常に勉強になりました。 最高醸造責任者のブノア氏が説明を担当して頂き、知らない事を色々教えてもらい、意義ある時間でした。 現場のリアルな話を聞くことができました。 福岡店には18年前に空けた最大のボトルを飾ってあります。
Continue Reading銀座のシンボル、和光の時計塔の文字盤がミッキーマウスに変わっていました。 ディズニー創立100周年を記念してのコラボレーションだそうです。 文字盤にキャラクターが採用されるのは初めてとのこと、 そしてその他にも「大人ディズニー」をコンセプトにした限定商品が発売されているそうです。 この文字盤がみられるのはミッキーマウスの誕生日11月18日までです。 近くを通る機会がありましたら、上を見上げてみてください。 夜はライトアップしていてとてもきれいでした！
Continue Reading明日、9日は 熊本県熊本市出身、水前寺清子さんの誕生日だそうで 京都店、井上巧マスターの誕生日でもあります！ 9日は祝日のためお店は定休日ではありますが、本日は17時から0時までオープンしています。 近くにお越しの方はぜひ前夜祭を！！！ ♪
Continue Reading本日10月3日は、銀座店・菊地宣子の誕生の日です。 銀座に行く方々、お時間ありましたら、是非お立ち寄り頂ければと存じます。 10月3日は何の日か？ それは知りませんが(笑) 兎に角！いい日でありますように。 私にとって、「晴レノ日」であります。
Continue Reading・ヘレコニア ・ストレリチア ・すすき ・きく ・ドラセナ ・モンステラ 今日は中秋の名月です。 それもあってお花屋さんがお月見バージョンにしてくださいました。 いつも素敵です。 今夜はきれいなお月さまがみれるといいですね！
Continue Reading今日、9月24日は 世界ゴリラの日、 海藻サラダの日となっていますが、 神吉マスターの誕生日です！！ 今日の東京はようやく涼しくなり気持ちの良い天気ですが、福岡も良い天気のようですね☀ 天神にお散歩など、近くにお越しの際はぜひ祝杯を！ お誕生日おめでとうございます。
Continue Readingあるお客様に感化され、丸い目玉焼きを作りたいと思った私。 調べてると色んな便利ツールがあるもので、これは！と思い購入してみました。 電子レンジで簡単に作れる便利ツール。 説明書には700Wで2分30秒とありますが、店のレンジは1500W。 2分ちょうどで加熱。 なかなかいい出来。 何だか楽しいチャレンジです。
Continue Reading先日、10数年ぶりに貴船に行きました 伺ったお店は「ひろ文」さん 9月に入っても残暑厳しいなか、しかも当日は午後から雨予報 だがしかし！今回も晴れ男パワーが役に立ち、食事中や移動中も雨に 濡れることなく楽しめました！ 床に着くと少し肌寒いくらいでした。聞けば気温差の大きい日は10度近くの 気温差があるそうです！ 川床は懐石も有名ですが「鶏すき」にしました。 鶏と玉ねぎ、九条ネギを焼き始め「できれば鶏肉はそのまま塩で食べたいなぁ～」と 思っているところに「良かったら塩をつけてそのまま召し上がってみて下さい」と 別皿を用意してくださってました。「さすが分ってらっしゃる！」 その後、お砂糖と醤油で味付けし溶き卵につけて、すき焼きスタイルに変更。 残暑のなか涼を楽しみました。
Continue Reading福岡店。 バックバーの上に、 バーツールです。 飾って、絵になる。 ボトルに店名も入ってます。 素敵なアイテム、飾らせて頂いてます。
Continue Reading9月に入っても30℃を超える暑さ。厳しい残暑が続いています… 少し前、銀座の中央通りにあるdunhillの前を通ると 「dunhill
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