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続・2021年札幌氷彫刻

先日の氷彫刻巡りの続きです。 改めてまた展示箇所の一覧を。 「きしめんのきじや」さん、「札幌東急REIホテル」さん、「ホテル札幌ガーデンパレス」さん、「ホテルモントレエーデルホフ札幌」さん、「京王プラザホテル札幌」さん、「センチュリオンホテル札幌」さん、「グランビスタ・ホテル&リゾート・札幌パークホテル」さん「ホテルノイシュロス小樽」さん、「Petit

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2021年、札幌氷彫刻

今年は雪まつりの大幅縮小に伴い、氷彫刻の展示はなし…と思いきや!NPO法人日本氷彫刻会札幌支部の会員方による氷彫刻の制作・展示が札幌市内数箇所にて行われています!※小樽にも一箇所あります! ということで、先日氷彫刻巡りをして来ましたので、その時点(2月8日)での展示をズドーンと。 ちなみに展示箇所はこちらです!「きしめんのきじや」さん、「札幌東急REIホテル」さん、「ホテル札幌ガーデンパレス」さん、「ホテルモントレエーデルホフ札幌」さん、「京王プラザホテル札幌」さん、「センチュリオンホテル札幌」さん、「グランビスタ・ホテル&リゾート・札幌パークホテル」さん「ホテルノイシュロス小樽」さん、「Petit

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日本生まれのカクテル

  【雪国】 山形県酒田市にあるバー「ケルン」の井山計一マスターから生み出されたカクテルです。 大正15年にお生まれで現役最高齢のバーテンダーでおられます。 2019年には井山マスターの半生を描いたドキュメンタリー映画『YUKIGUNI』がが公開され、 2020年には現代の名工に選ばれています。   雪国は、1959年壽屋(サントリーさんの前身)主催の全日本ホームカクテルコンクールでグランプリを受賞した作品です。 ぜひお試しください。 https://bar-vespa.com/recipe/yukiguni        

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雪の夜に出会った

お疲れ様です、札幌店・小田です! 先日、いつもと違うルートで帰宅しました。 すると… 途中になんかいました!!! 何となくあのキャラクターのような🤔 全体的にちょっと溶けた後みたいでしたし 片耳はなんか折れた形跡があるので、 せっかくなので作りたてを見たかったなぁ〜😗 などと、思いながらも翌日もまたその道で帰宅。 バージョンアップしてる!!!🤣🤣🤣 ちなみにここ、写真館というところの前です。 カメラが似合ってる。笑 ビフォー&アフター。 さらに翌日のお昼はまぁまぁしっかり雪が降っており、 日中に通ったところ、 雪がこんもり積もってすっかりいわゆる雪だるま⛄状態でした(写真撮り忘れました😱すみません💦💦💦)が、 仕事帰りに通ると… ちゃんとメンテナンスされてました!😉👍 妙に愛着がわいてしまって、ここ数日は連夜この前を通ってます!😁 以上、札幌店・小田のここ数日の小さな楽しみでした🎵

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銀座店のお花

  ・ラナンキュラス ・エピデンドラム ・ユーカリ   そして ・初御代桜   桜の中でも早咲きの種類だそうです。 お店に来た時はほとんど蕾でしたが1日できれいに開いてきました(^^)

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これが噂の!!

こんばんは、今日から4日まで札幌店研修に行かせていただきます、福岡店福井です。 神吉さんからよくお話は聞いていて行ってみたいと思っていたのですが銀座コバウさんに連れて行っていただけるとの事で菊地さんとお邪魔しました。 実は今回の銀座研修でものすごく楽しみにしていました!! 一品目の炙りユッケでやられてしまいました! ↑これが↓こう 食べる前から美味しい!! お肉を見て綺麗と思ったのは初めての経験でした笑 お肉もたくさんいただきましたが特に印象的だったのが韓国風すき焼き 見た目どうり結構な辛さとボリュームだったのですがペロリと完食!! 締めの冷麺まで美味しくいただきました。 唯一不安なのはこんなに美味しいお肉を食べてしまったら並大抵のお肉では満足出来ないかもしれない事ですね!

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離れてわかること

こんばんは、福岡店、福井です 東京に来て数日、ホームシックというわけではないのですが、至る所で見かける「九州」「博多」の看板に目が止まるようになってきました! 見かけるたびに福岡は今どんな感じかなと思いをはせております。 こんなにたくさんの九州ゆかりのあるお店があるとは、、、九州人気に驚きと誇らしさでいっぱいです!! そして買い出しの途中にも気がつけば九州発祥のお店が 見かけるだけでホッとする自分は根っからの九州人だと気付かされました。 (fukui)

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はぁって言うゲーム

先日、お客様に面白いゲームを教えていただきました カードに書かれたお題のセリフをシチュエーションに応じて 声と表情だけで演じて当てあうゲーム。 一回試しにということで、お題は「ふぅ」でした。 ・テンションが上がってる時の「ふぅ」 ・課題が終わった時の「ふぅ」 ・ギリギリセーフの「ふぅ」 ・ローソクを消す時の「ふぅ」 他にも沢山のお題がありましたが、これが結構面白いです! 家で過ごす時間が増えたと思いますが、お酒が入ってるときは更に盛り上がりそうです! いろいろありますねぇ~  

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ドランビュイ、の続き

20日に書かせていただいたブログの続きです。 カクテルとしてラスティ・ネイルを紹介しましたが、チャールズ・エドワード公の愛称である 「ボニー・プリンス・チャーリー」と名付けられたカクテルもあります。   ブランデー…2/5 ドランビュイ…1/5 ライムジュース…2/5 シェークしてカクテルグラスに注ぐ。   ラスティ・ネイルはスコッチウイスキーをベースにしており、こちらはブランデー。 ブランデーとの相性もとてもいいです。   話が変わり、ブログには「ドランビュイ」と書いていますが、普段は「ドランブイ」と呼んでいます。 参考にしたラルース酒事典(1985年発行)ではドランビュイとあり、ラルースカクテル事典(1986年発行)にもそのように記載されているので、「ドランビュイ」と書きました。 その後発行されている、ラルース新カクテル事典(2006年発行)には「ドランブイ」と記載されています。 時代が、流れております(^^)

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おのぼりさん

こんばんは、福岡店福井です。 休業中の福岡店ですがその間に銀座店へ研修へお邪魔しています。 東京には何度か遊びに来たことはあるのですが銀座に足を踏み入れるのは初めての体験です。 銀座の有名店やブランド店が立ち並ぶ中知っているお店が!! あれ?なんかオシャレだな? さすが銀座です、宅急便までオシャレでした。 銀座店には29日までその後は30日から4日まで札幌店での研修となります。 (fukui)

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