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夏を感じる、、、

出張の機内。音楽を聞いてると、懐かしい曲。映画とドラマでやってた、「ウォーターボーイズ」に使われてたから?何だか夏を感じました。https://g.co/kgs/aLWyBrまだまだ残暑厳しいですが、皆様体調気をつけましょ〜。https://youtu.be/k1xR6z0ZhkY俳優の中尾明慶さんを見ると、小田勉に見えるのは私だけでしょうか、、、、(笑)

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銀座 ソニーパーク

銀座、数寄屋橋交差点のところに銀座ソニーパークがあります。ソニービルの跡地で、コンセプトは「変わり続ける公園」。地下1階から地下4階で成り立ち飲食店や様々なオシャレなお店が入っています。そしてその地上フロアが公園です。しかも「買える公園」だそうです。これらの植物は値段がついており、そのまま購入できるといいます。ソニーパークが出来て丸2年、買えることを初めて知りました。 そして8月30日までこの地上フロアに「ボッテガ・ヴェネタ」のモチーフというチェーンが展示されています。

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ショコラ道

今回は連日の猛暑を和らげるように、オレンジピールとグランマニエでオレンジの爽やかな香りがアクセントのガトーショコラに仕上げました!

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たまには遊びで・・・

お客様からシークワサーを頂戴しました。完熟です。ほど良い酸味で、この時季はラムと合わせて、ラムリッキーや、ラムトニックでおすすめします。出来たては種が浮いたり沈んだりと見た目にも面白いです!たまには遊びでこんなカクテルもいいですね。

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キッシュ道

こちらもしっかり継続中。今回は茄子・オクラ・プチトマトのキッシュ。玉葱とベーコンのソテーを敷き詰め、中間層にトマトソースも忍ばせました。

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いちじくのカクテル

ちゃんとカクテルも作っています。という事で、今回は季節のフルーツいちじくを使ったカクテルです。ベースはラムを使いました。パッションフルーツのシロップも加えて香りにアクセントを・・・創作カクテルです。たまにはいいかなぁ?と思い作ってみました。是非、お試し下さい!

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