In
Vespa KYOTO
本日から
本日から、福岡店の福井が京都店にて勤務しております。 現在、福岡店は休業中の為、いい機会と思い20日（土）まで福井には 京都で頑張ってもらいます！ 私も久し振りに一緒に仕事が出来るので楽しみです。 色々と共に勉強したいと思います！
Continue Reading
News
In
Vespa GINZA
フロリダの時期
１年を通して出回っている野菜やフルーツは旬を感じにくくなりますが、栽培技術がどんどん進化して季節問わずいつでも手に入りやすくなり、それはそれでとても有り難いことでもあります。 バーには欠かせないフルーツの１つ、グレープフルーツもほとんどが輸入物で良い状態のものをフルーツ屋さんが届けてくれます。 １年間で３つの生産地のグレープフルーツがベスパに届きます。 南アフリカ、カリフォルニア、そしてフロリダです。 このフロリダ産の時期に入るとグレープフルーツの旬だと言われます。 調べると２月~５月が旬、というのと４月~５月が旬、と２つ出てきますがどちらにしても今美味しい時期に入ったということです！ シールがハートマーク♥ グレープフルーツの美味しさが際立つカクテルとして、ソルティドッグがおすすめです。 ぜひお試しください。 https://bar-vespa.com/recipe/salty-dog https://bar-vespa.com/recipe/salty-dogold-style
Continue Reading
In
Vespa FUKUOKA
札幌店研修
こんばんは、福岡店の福井です。 2月上旬に札幌店へ研修に行かせていただきました。 はじめての冬の北海道でしたが見事に雪国の洗礼を受けました。 頑張りましたが雨の降った翌日に見事に転けてしまいました！ 他店舗でお休みをいただいたのもはじめてのことでした。 余市蒸留所は残念ながら制限がかかっていてお邪魔出来ませんでしたが、少し遠出して定山渓へ行ってきました！ ここでも雪国の洗礼が、、、 携帯が壊れた！！と思ったらどうやら寒すぎてバッテリーが動かなかったようです。 銀座店、札幌店と研修が続きとても勉強になりました。そして明日からは京都店での研修となります。 京都店でもしっかりと勉強させていただき成長出来る様に頑張ります！！
Continue Reading
In
Ice Sculptures, Vespa SAPPORO
続・2021年札幌氷彫刻
先日の氷彫刻巡りの続きです。 改めてまた展示箇所の一覧を。 「きしめんのきじや」さん、「札幌東急REIホテル」さん、「ホテル札幌ガーデンパレス」さん、「ホテルモントレエーデルホフ札幌」さん、「京王プラザホテル札幌」さん、「センチュリオンホテル札幌」さん、「グランビスタ・ホテル&リゾート・札幌パークホテル」さん「ホテルノイシュロス小樽」さん、「Petit
Continue Reading
In
Ice Sculptures, Vespa SAPPORO
2021年、札幌氷彫刻
今年は雪まつりの大幅縮小に伴い、氷彫刻の展示はなし…と思いきや！NPO法人日本氷彫刻会札幌支部の会員方による氷彫刻の制作・展示が札幌市内数箇所にて行われています！※小樽にも一箇所あります！ ということで、先日氷彫刻巡りをして来ましたので、その時点(2月8日)での展示をズドーンと。 ちなみに展示箇所はこちらです！「きしめんのきじや」さん、「札幌東急REIホテル」さん、「ホテル札幌ガーデンパレス」さん、「ホテルモントレエーデルホフ札幌」さん、「京王プラザホテル札幌」さん、「センチュリオンホテル札幌」さん、「グランビスタ・ホテル&リゾート・札幌パークホテル」さん「ホテルノイシュロス小樽」さん、「Petit
Continue Reading
In
Vespa GINZA
日本生まれのカクテル
【雪国】 山形県酒田市にあるバー「ケルン」の井山計一マスターから生み出されたカクテルです。 大正15年にお生まれで現役最高齢のバーテンダーでおられます。 2019年には井山マスターの半生を描いたドキュメンタリー映画『YUKIGUNI』がが公開され、 2020年には現代の名工に選ばれています。 雪国は、1959年壽屋(サントリーさんの前身）主催の全日本ホームカクテルコンクールでグランプリを受賞した作品です。 ぜひお試しください。 https://bar-vespa.com/recipe/yukiguni
Continue Reading
In
Vespa SAPPORO
雪の夜に出会った
お疲れ様です、札幌店・小田です！ 先日、いつもと違うルートで帰宅しました。 すると… 途中になんかいました！！！ 何となくあのキャラクターのような🤔 全体的にちょっと溶けた後みたいでしたし 片耳はなんか折れた形跡があるので、 せっかくなので作りたてを見たかったなぁ〜😗 などと、思いながらも翌日もまたその道で帰宅。 バージョンアップしてる！！！🤣🤣🤣 ちなみにここ、写真館というところの前です。 カメラが似合ってる。笑 ビフォー&アフター。 さらに翌日のお昼はまぁまぁしっかり雪が降っており、 日中に通ったところ、 雪がこんもり積もってすっかりいわゆる雪だるま⛄状態でした(写真撮り忘れました😱すみません💦💦💦)が、 仕事帰りに通ると… ちゃんとメンテナンスされてました！😉👍 妙に愛着がわいてしまって、ここ数日は連夜この前を通ってます！😁 以上、札幌店・小田のここ数日の小さな楽しみでした🎵
Continue Reading
In
Vespa GINZA
銀座店のお花
・ラナンキュラス ・エピデンドラム ・ユーカリ そして ・初御代桜 桜の中でも早咲きの種類だそうです。 お店に来た時はほとんど蕾でしたが1日できれいに開いてきました(^^)
Continue Reading