濃いめにコーヒーをたてる グラスに、ざらめ→火を付けたアイリッシュウィスキー→コーヒーの順に注ぎ、ホイップした生クリームをフロートさせ、オレンジピールを加える
アイリッシュウィスキー : 20ml コーヒー : 110ml 生クリーム : 15ml ざらめ : 1tsp オレンジピール : 1片