自家製ぶどうジュース

こんばんは。銀座店から石橋です。

暑さのピークも過ぎ、日が暮れると随分涼しくなってきました。
旬のフルーツも入れ替わり、今回は「マスカット・ベリーA」を入荷しました！

もともとはワイン用に配合されたブドウです。
食用としては巨峰やピオーネに圧されているのか、
この頃は見かける機会が減ったように思います……
ベスパではこのベリーAで自家製ぶどうジュースをつくります。

酸味や皮の渋みも程よく、濃厚なのに上品なジュースです。

今回は6房から1,5ℓだけできました。
月末まで入荷できるか危ういところです(^^;

バーボンと合わせてロックスタイルにしても、
カシスと合わせてフローズンスタイルにしても美味しいです！

お早めにご賞味ください！