銀座店　5月のお勧めカクテル

こんばんは。銀座店から石橋です。

今では一般的に耳にするようになった「ハイボール」。
街中でハイボールと聞くと「ウイスキーのソーダ割り」を思い浮かべますが、
バーでは他にも色々なハイボールがあります。

ギムレットの炭酸割り、「ギムレットハイボール」
ベルモットを使った「クロンダイクハイボール」などなど……

古めかしいカクテルブックを紐解くと、「カクテル類」と別に「ハイボール類」という見出しを見かけます。
「カクテル」がすなわち、今でいう「ショートカクテル」だった時代があったようです。

今月はそんな「ハイボール類」の中でも、
よく出ないハイボールにスポットを当ててご紹介します。

Yodel Highball
ヨーデルハイボール
 
フェルネットブランカ　60ml
オレンジジュース　30ml
ソーダ　適量
(新カクテール全書P.253より)

フェルネットブランカはイタリア産のハーブ系リキュール。
苦味が強く、甘みが抑えてあるかなり大人向け？なリキュールです。
オレンジジュースとあわせ、炭酸で割ることですっきり飲みやすい味わいに(^-^)

お食事のあとなどに召し上がっていただくと、気持ちよくリセットできます！
元のレシピのままお作りするとかなり苦いので、加減してお作りします。