貴船・川床

先日、10数年ぶりに貴船に行きました

伺ったお店は「ひろ文」さん

9月に入っても残暑厳しいなか、しかも当日は午後から雨予報

だがしかし！今回も晴れ男パワーが役に立ち、食事中や移動中も雨に

濡れることなく楽しめました！

床に着くと少し肌寒いくらいでした。聞けば気温差の大きい日は10度近くの

気温差があるそうです！

川床は懐石も有名ですが「鶏すき」にしました。

鶏と玉ねぎ、九条ネギを焼き始め「できれば鶏肉はそのまま塩で食べたいなぁ～」と

思っているところに「良かったら塩をつけてそのまま召し上がってみて下さい」と

別皿を用意してくださってました。「さすが分ってらっしゃる！」

その後、お砂糖と醤油で味付けし溶き卵につけて、すき焼きスタイルに変更。

残暑のなか涼を楽しみました。