09/12/2023
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Vespa KYOTO
貴船・川床
先日、10数年ぶりに貴船に行きました
伺ったお店は「ひろ文」さん
9月に入っても残暑厳しいなか、しかも当日は午後から雨予報
だがしかし!今回も晴れ男パワーが役に立ち、食事中や移動中も雨に
濡れることなく楽しめました!
床に着くと少し肌寒いくらいでした。聞けば気温差の大きい日は10度近くの
気温差があるそうです!
川床は懐石も有名ですが「鶏すき」にしました。
鶏と玉ねぎ、九条ネギを焼き始め「できれば鶏肉はそのまま塩で食べたいなぁ~」と
思っているところに「良かったら塩をつけてそのまま召し上がってみて下さい」と
別皿を用意してくださってました。「さすが分ってらっしゃる!」
その後、お砂糖と醤油で味付けし溶き卵につけて、すき焼きスタイルに変更。
残暑のなか涼を楽しみました。