12/12/2022
In
Vespa KYOTO
北海道・厚岸蒸留所
新たなウイスキーが入荷しました
今回は北海道厚岸の蒸留所で作られたシングルモルトです
「大雪」と銘打ったボトル。
「大雪」とは二十四節気の中では21番目に当たる日で、本格的に冬が到来するころ
雪が盛んに降りだすころで山は雪で覆われ、平地にも雪が降る時期で冬の様相になってくるとき
とあります。
本場スコットランドのようにピートも取れる土地でもあり、泥炭によって濾過された
仕込み水はアイラ島のように茶褐色をしているようです。
どんな味わいと香りなのか楽しみな一本です。
ご興味のある方は是非お試しください!