カクテルもちゃんとしないと・・・

キッシュやガトーショコラにハマっている井上です

今回はジンのご案内

「レッドドア」シングルモルトの独立瓶詰業者ゴードン&マクファイル社から

新しいジンの発売となりました。

生産はベンロマック蒸留所の隣にある古い麦芽小屋(モルトバーン)で蒸留されており

「ペギー」という愛称のハンドメイドの銅製スチルを使い、ベーススピリッツをあたためて

その蒸気にボタニカルの香味を移す方法で蒸留しており、非常に繊細な味わいに仕上がっています。

「マティーニやジントニックには最適なジン」という事で案内がありましたので、マティーニを作ってみました。

ジン独特のジュニパーベリーの香りよりは、色んなボタニカルの香りが爽やかに感じます。

確かに暑い時季のベースのジンとしては良いかと思います。

個人的にはジンリッキーもお勧めです!