ショコラ道

キッシュに続きショコラ道

今回は香りづけにアイラモルトのラフロイグを使用し

前回よりも甘さを抑えて作ってみました。

焼き上がり直後は高さ6ｃｍ程に膨らんでいますが

冷めていくにつれ縮みます。1/3程は縮むでしょうか・・・

それがまた面白い。