おはこ。

私のおはこ🍸は

「Parisian　パリジャン」です。

 

昔の話ですが、ベスパに入社し、

カクテルの勉強をさせて頂くようになってから

先輩方の、おはこというものが

とても気になっていました。

単に「得意だから…」ではなく

そこに、それぞれのストーリーがあることが

素敵であり、説得力があり

いつか私も、私のストーリーを大事にしながら

カクテルを作りたい、と思い始めました。

 

ある日、「好きな異性のタイプをここにあるグラスで例えるなら？」と

お客様がお連れの方に質問していました。

なんともユニーク(^^)

その後、グラスではなく、カクテルへ例えるようになり

好きなタイプはどんなカクテル？

理想の上司はどんなカクテル？？

など、私達も会話に入れてもらい、

とても盛り上がりました。

 

「人に例える」というのが私の中でとても新鮮でした。

それからカクテルを勉強する時、

理想とする味わいだけでなく

人物像がでてくるようになり

仕上がりのイメージが明確になりました。

 

パリジャンを勉強させて頂いたときに

こういうバーテンダーになりたい！！と強く思いました。

（なぜそう思ったのか、文字にすると恥ずかしいのでやめます。。）

不思議と強く思ったので、

「私のおはこはパリジャンです！」と

自信を持って言えるように頑張ろうと

心に決めました。

 

今、改めてブログに書いたのも

今日仕込みをしながら、そんなことを思い出し、

なんだか楽しくなってきたので

書きました！

Parisian

↑　↑　↑

動画も見てくださいね！！