博多駅新幹線乗り場

先日、熊本へ。 向かう新幹線博多駅ホームに面白い販売機発見。 有名ではあるが、、、、 自動販売機で売られているとは。 こういった感じでも売れるのでしょうか。。。。   福岡土産によかばい!    

ドン・ペリニョン PartII

今年の秋にリリースされるヴィンテージ2015は、フルーティで芳醇な味わい。 秋のリリースが楽しみです。  

ドン・ペリニョン

先日福岡で、ドン・ペリニョンのパーティーに参加しました。 今回はゲストではなく、カクテルを作りに。 ドンペリでカクテルとは、何と贅沢な。 沢山つくる事は今までで初めて。 150杯位作らせてもらいました。   いい経験になりました。

失敗作

先日にマイブームのマティーニを紹介しました。 最近も色んな組み合わせで試しております。 この組み合わせ、 プリマスジンとチンザノ。 写真を撮ってからテイスティングすると、、、、、 美味しくない(-_-;)   過信していました。   その日はカクテルだけでなく、違う失敗も。   氷の練習も失敗(~_~;) こんな日もあるなと思った出来事でした。      

店内に、、、

福岡店のカウンター席、       何かしら見える、、、           !!!       ハート♡     照明と椅子の配置でハートの影ができてます。 ところどころあります。 福岡店お越しの際は、是非ハートマークを見つけてください。    

マイブーム

最近、暑くなってきました。 私のマティーニの組み合わせ、タンカレー&マルティニ。 初夏をイメージして作ってます。 マイブームです。  

銀座ぶらり

銀座SIXのディスプレイ。 少しの期間街を離れると、いつの間にか変わってるものです。     こちらは交詢社ビル。 いつも面白いディスプレイ。 銀座はいつもお洒落な街だと、思わされるものです。    

久しぶり

最近は福岡店にいる事が多いのですが、久しぶりにお会いする方に来店頂いております。 やはり福岡店は長くやってるものだと感じます。   この前は、ベスパにてプロポーズして結婚された御夫婦。 旦那さまが天神店に来てくれ、改めて奥様と一緒にご来店。 20年振りにお会いしました。 懐かしい話で盛り上がりました。   そして先日、ある女性のお客様。 入ってくるなり私の名前を呼んで頂いたのですが、さすがに思いだせず、、、素直に聞いてみたら、28年振り。 中洲のホステスさんだったとの事。 勤めてたお店の名前を聞いたら、あれこれ沢山思い出してきました。 私がベスパ1年目の丁稚の頃、名刺も持ってなく、お客様と話をする機会もない時でした。 そんな中で相手してくれてた数少ないお客様。 辛い丁稚時代でしたが、楽しかった思い出もあるものです。   それから約28年、ずっとお会いできてなかったのですが、聞けばHPは定期的に見ていてくれたらしく。 私が銀座や札幌にいた事もご存知だったそうです。   よく考えると、長いお付き合いあるお客様は沢山いますが、主は男性になります。 女性は環境の変化が男性に比べ多い事から、間が空いてしまうことが多くあります。 それでもHPを見てもらいながら、ベスパを忘れずにいてくれた事を嬉しく思いました。 久しぶりの再会を喜び、blogを書いた次第です。  

京都20周年

  2月16日に改装、再オープンした京都店。 今年の4月4日に20周年を迎えます。 つきまして、お祝いを兼ねての全スタッフ集合いたします。 4月8日(月) 

薩摩揚げ

銀座店、菊地店長からバレンタインデー。 ハート型の薩摩揚げ。 面白過ぎです。 色々と考えるものですね。 感心します。 しかし、よく見つけてきたなと菊地にも感心。 いつもありがとうございます。   仕事あがり、晩酌に美味しく頂きました。