11/08/2020
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Vespa GINZA
緑の谷間
ドイツのボトラーズ、『ザ・ウイスキー・ウェアハウス No.8』のオリジナルブランドである
<ザ・ウェアハウス・コレクション>から
ダルユーイン2008 9年のご紹介です。
このコレクションは基本的にカスクストレングス(樽出し原酒)でボトリング。
まだ9年と若い熟成年数ですがアルコール度数49,8%まで下がっています。
穏やかな甘みがありながらキレもあり、なかなか気合の入ったウイスキーだという印象を持ちました。
ダルユーインとはゲール語で「緑の谷間」のことで、周辺にはバジャー(アナグマ)が棲息しているそうです。
蒸留所は森がそばまで迫る文字通り緑に囲まれた谷間にあり、モルトウィスキー大全から土屋守さんの言葉では
【アウトドアで疲れた体を癒すドライでホットなモルト】と表現されています。
ぜひお試しください。