05
December
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寒い夜にはモルトで・・・

By inoue In Vespa KYOTO Comments: 0 Tags: 井上 お酒のエピソード

先日、京都限定のウイスキーをご紹介しましたが、今回はアイラ島のウイスキーです。

写真、左から「キルホーマン・2008 7y/バッファロートレース」
「キルホーマン・100%アイラ」
「キルホーマン・2009 5y バーボンバレル」

まず、「キルホーマン・2008 7y/バッファロートレース」
オフィシャルでは最長の7年熟成
熟成に使用した樽はバッファロートレースというバーボンの空き樽のみを使用した一本。
スモーキーさとバニラのような甘味が感じられるとか・・・

次に「キルホーマン・100%アイラ」
麦の栽培、製麦、蒸留、熟成、瓶詰」の全ての工程をアイラ島のみで行った、まさしく100%アイラですね。
思いっきりアイラを感じる一本では・・・

最後に「キルホーマン・2009 5y」
バーボン樽のみで5年熟成、カスクストレングスで57.8度とパンチのある一本。
バッファロートレースとの違いを楽しむのもありですね!

というわけで、これから益々冷え込む夜にはモルトで温まるのもいいですね。

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