GINZAの最近のブログ記事

2015年9月 8日 17:00
9月1日に発売された「余市 ヘビリーピーテッド」と「宮城峡 シェリーカスク」。 どちらも3,000本の限定発売。   銀座店では余市を仕入れました。     国産ウイスキーの人気が高まる中、余市と宮城...
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2015年8月31日 17:00
銀座店からこんばんは。石橋です。 バーベスパでは、ウィスキーのロックには丸い氷を使います。 表面積の少ない丸氷は角のある氷よりも溶けムラが少なく、雑味が出にくいためです。   氷は毎日氷屋さんに届けて...
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2015年8月22日 17:00
こんばんは。8月17日より銀座店に戻りました石橋です。 先日、お客様も交えて、スタッフ一同でお食事に行ってきました。 銀座8丁目の「桃花源」さん。四川料理です。 熊本ホテルキャッスルさんの中華です。 ...
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2015年8月18日 17:00
2回目の氷彫刻講習会に行ってきました!   今回も器ということでしたが 前回の木の葉とは違うデザインの器を勉強しました。 (http://bar-vespa.com/blog/2015/07/post...
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2015年8月15日 18:50
フランスのボトラーズ、「ラ・メゾン・ド・ウィスキー」がリリースしている 「THE TEN」のシリーズからカリラを入荷しました。     このシリーズの特徴は、ウイスキーのスタイルを重視して、「ミディ...
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2015年8月 7日 17:00
先日、氷彫刻「創美会」の皆さんでバーベキューをされるというので 神吉さんについて行き、私も参加させて頂きました。   料理人さんが多い創美会ですから、 出てくるお肉もバーベキューレベルをはるかに超えた...
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2015年7月30日 17:00
出張のご報告です!   札幌に到着した15日の気温は17度。 東京を出た時の気温は32度だったので、結構肌寒く、 神吉さんからの「油断してただろ?」との言葉に、「ハイ」と即答でした^_^;   私が滞...
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2015年7月29日 17:00
ベスパのお客様、鶴田一郎先生の個展が 7月27日から8月1日まで行われています。          サブタイトルに、 「鶴田一郎のアートシーンへの新たな挑戦がここから始まります」とあり、 金箔が張られ...
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2015年7月28日 17:00
お疲れ様です、小田です。 先日、小田原へ神吉さんも出場している氷彫刻の大会を観に行ってきました。 初めて神吉さんが出場した大会もこの小田原の大会。 もう5年ほど前になりますが、その時に僕も初めて氷彫刻...
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2015年7月27日 17:00
お疲れ様です、小田です。 余市蒸留所、過去2回はウイスキー製造工程の写真を載せましたが、 今回はそれとは別の写真を載せようと思います。 まずはやはり竹鶴政孝氏の像です。 余市蒸留所設立当時の旧事務所で...
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2015年7月26日 17:00
お疲れ様です、小田です。 先日に引き続き、余市蒸留所の写真を載せていきたいと思います。 ここでは樽の製造工程が展示されていました。 ウイスキー製造の順番で言うと、蒸留・混和と前後してしまうのですが、発...
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2015年7月24日 17:00
お疲れ様です、小田です! 6月の末から2週間ちょっと札幌店に入っておりました。 札幌滞在中はなかなかどこにも行けなかったのですが、 少し時間を頂けた時に余市まで行ってきました! 余市と言えば・・・ 『...
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2015年7月22日 17:00
海浜幕張駅近く、ホテルフランクスで行われた氷彫刻の講習会に、 初心者も参加可能という事でしたので、お客様と一緒に行って参りました!!      梅雨明けしたばかりで、雲一つない青空が、とても気持ちがい...
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2015年7月20日 17:00
おばんでございます。銀座店石橋です。 本日から8月16日まで4週間、札幌店でお世話になります。 昨年まで福岡に住んでた私にとって生まれて初めて伺う札幌。憧れの地でもありました! 明太子の材料も北海道産...
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2015年7月17日 17:00
こんばんは。銀座店石橋です。 私のイチオシプレミアムテキーラ「アソムブロッソ」。 正規代理店であるフロンティアSPSジャパンさんから、 アソムブロッソの専用ディスプレイが届きました! なんとも珍しい開...
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2015年7月16日 17:00
こんばんは。銀座店石橋です。 7月12日、上野公園で全国氷彫刻夏季大会が催されました。 神吉さんももちろん参戦!私たちももちろん応援! 照りつける日差しの中、50分というタイトな競技時間での氷彫刻。 ...
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2015年7月15日 16:00
本日、15日~17日の3日間、私菊地は札幌店でお世話になります!   初の札幌です。   7月1日のオープニングに足を運んで下さった大阪在住のお客様が 「お古だけど...」と言って、わざわざ本を送って...
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2015年7月11日 14:18
ベスパのお客様の企画であるクラシックとお酒を愉しむイベント、 「Classic Bar」の第3段が11月18日~21日の4日間、開催されます。   今回のテーマは「カクテル」。     そのカクテルを...
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2015年7月 8日 20:25
神吉さんが札幌店の様子を送ってくれた写真の中に、 フルーツカービング仲間の方から頂いたお祝の品がありました!   スイカにベスパマークが彫られていました。 細かい柄のベスパマークをこんなに綺麗にカー...
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2015年6月24日 17:00
お疲れ様です、銀座店・小田です。 本日でちょうど札幌店OPEN(7月1日)の一週間前です。 カウンター周りです。 ここに立ち皆様とお会いするわけです。 いよいよ気合が入ります!!! Bar Vespa...
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2015年6月23日 17:00
お疲れ様です、銀座店・小田です。 札幌店OPENまでまもなく1週間。 いよいよです。 お店の方も着々と進んでおります。 やはりBarの要はバックバーですよね。 ここにこれからズラリとお酒が並ぶわけです...
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2015年6月22日 17:00
お休みをいただいた昨日、友人と予定した食事が突然キャンセルになり(^_^;) 夜は家でのんびりしていました。   そこで目に飛び込んできたテレビのCM。 キリンさんのビールのCMです。   http:...
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2015年6月17日 17:00
今月21日は父の日ですね。   博多駅では、母の日に続き、やはりこの方が 父の日をPRしているようです。(^^)     福岡にお住いのお客様が送って下さいました、有難うございます!!   先月、私が...
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2015年6月15日 17:00
お疲れ様です、銀座店・小田です。 つい先日、仕事から帰宅時の明け方、 前日までは何もなく殺風景だった通りに紫陽花が! 紫陽花っていつももっと花も葉もワッサーとなってるものばかりを目にしているので こう...
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2015年6月13日 17:00
お疲れ様です、銀座店・小田です。 先日の真夜中、いえ、むしろ明け方のことです。 無事営業も終わり、家の方向が同じ菊地さんと一緒に帰宅していたところ、 目の前を一台のトレーラーが通過していきました。 !...
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2015年6月10日 17:00
こんばんは。銀座店石橋です。 コンビニなどで陳列されていると思わず買ってしまいます、復刻版。 レトロなデザインが、味があっていいです。 街中にこんな看板見かけたらつい入っちゃいます! (石橋が好きな福...
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2015年6月 9日 16:36
お疲れ様です、銀座店・小田です! 札幌の神吉さんよりメールで画像が届きました!   まだはっきりとした実感はわかない感じではありますが、 着々とお店作りは進んでいるようです! 出来上がっていく様子をこ...
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2015年6月 8日 17:00
お疲れ様です、銀座店・小田です! 銀座店新入荷のお酒の紹介です! 『ボデガス・クルス・コンデ・ペドロ・ヒメネス・ソレラ・1902』 葡萄品種 : ペドロ・ヒメネス100% 産地 : スペイン/モンティ...
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2015年6月 7日 17:00
お疲れ様です、銀座店・小田です! 先日、サントリーさんのワインの試飲会に行ってきました。 様々なアイテムがズラリ。 真昼間から地下にあるお洒落なお店での試飲会でしたが、 店内の暗さとお洒落さにまだお昼...
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2015年5月31日 13:00
  Citrus Cooler (シトラス・クーラー)   ホワイトラム...30ml オレンジジュース...30ml ライムジュース...10ml コアントロー...10ml レモンライムソーダ.....
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