2015年8月アーカイブ

2015年8月31日 17:00
銀座店からこんばんは。石橋です。 バーベスパでは、ウィスキーのロックには丸い氷を使います。 表面積の少ない丸氷は角のある氷よりも溶けムラが少なく、雑味が出にくいためです。   氷は毎日氷屋さんに届けて...
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2015年8月30日 17:00
お疲れ様です、小田です。 今回は北海道・札幌の地酒『千歳鶴』のミュージアムに行ってきました。 仕込み水も飲むことが出来ます。 今回は突然行ったので工場内は見学できませんでしたが、 事前に予約をすると工...
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2015年8月29日 17:00
サワディーカップ!京都店丁野です。 先日連休を頂きまして、二年振りにタイへ行って来ました! ちなみにサワディーカップはタイ語でこんにちは!という意味です(おはようもこんばんはも一緒です) まず初日の夜...
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2015年8月28日 17:00
お疲れ様です、小田です。 ただいま、2度目の札幌店に入っております。(8月17日~9月6日) 札幌→サッポロということで、サッポロビール博物館に行きました。 外壁は残念ながら改装工事中。 入ってすぐ2...
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2015年8月27日 17:00
やはり、たまには買い出しに行くものだ。。。。 スタッフの皆に任せっぱなしではいかん! しかし私は変なところに目が行ってしまう。 酒盛りかいΣ(゚Д゚) 三越で果物を見てると、Σ(゚Д゚) 高っΣ(゚Д...
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2015年8月26日 17:00
タイトルから、何のこっちゃという感じでしょうが、、、、、 札幌店のすぐ近くにある、ラフィラ。 イトーヨーカドーやドラックストア等が入っていて、スタッフは買い出しによく行きます(特に小田が)。 中に10...
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2015年8月22日 17:00
こんばんは。8月17日より銀座店に戻りました石橋です。 先日、お客様も交えて、スタッフ一同でお食事に行ってきました。 銀座8丁目の「桃花源」さん。四川料理です。 熊本ホテルキャッスルさんの中華です。 ...
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2015年8月19日 17:00
こんばんは京都店丁野です。 お休みの日。天気の良い日だったので、少しお出かけしました。 向かった先は滋賀県日野。滋賀県民なら小さい頃一度は訪れた事があるだろう公園、「ブルーメの丘」 ドイツをイメージし...
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2015年8月18日 17:00
2回目の氷彫刻講習会に行ってきました!   今回も器ということでしたが 前回の木の葉とは違うデザインの器を勉強しました。 (http://bar-vespa.com/blog/2015/07/post...
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2015年8月17日 17:04
先日、お盆に連休をいただき福岡に行って来ました。 目的は法事だったのですが、一日時間があったので観光をと思い 太宰府天満宮へ行きました。 福岡市内からは電車で約20分程度で行けます。 沢山のお土産屋さ...
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2015年8月15日 18:50
フランスのボトラーズ、「ラ・メゾン・ド・ウィスキー」がリリースしている 「THE TEN」のシリーズからカリラを入荷しました。     このシリーズの特徴は、ウイスキーのスタイルを重視して、「ミディ...
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2015年8月12日 17:00
今年も行ってきました、八王子。 お祭りです。 氷です( *´艸`) 準備はOKですか? 氷も来ました。 よ~い、ドン! 底の部分を斜めにカット。 そして立てる! そして、彫る、彫る、 彫る、彫る、 彫...
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2015年8月11日 17:00
こんばんは。札幌店から石橋です。 7/22~8/16、札幌は大通り公園でビアガーデンを開催中です。 私の滞在は7/20~8/16。大チャンス! ということで、少し早起きして出勤前に行ってきました。 大...
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2015年8月10日 17:00
こんばんは京都店丁野です。 先日貴船に行ったとブログにあげましたが、その際に貴船神社にも立ち寄りました。 沢山の人で賑わっていました!ここの神社のおみくじは変っており、おみくじを買って、水に浮かべると...
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2015年8月 9日 17:00
こんばんは京都店丁野です。 先日お休みを頂き、京都の奥座敷、貴船へと行って来ました。 叡山電鉄に乗り、まず鞍馬へ。 鞍馬寺の山門より、本殿~奥の院へとひたすら登って行きます。運動不足がたたってか、かな...
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2015年8月 7日 17:00
先日、氷彫刻「創美会」の皆さんでバーベキューをされるというので 神吉さんについて行き、私も参加させて頂きました。   料理人さんが多い創美会ですから、 出てくるお肉もバーベキューレベルをはるかに超えた...
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2015年8月 6日 17:00
先日、涼を求めて「保津川川下り」を体験して来ました! JR嵯峨嵐山駅を降りてすぐに「トロッコ嵯峨駅」に到着 トロッコ列車に揺られて約30分、トロッコ亀岡駅に到着。そこからバスで 乗船場へ移動します。少...
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2015年8月 5日 17:00
夏の札幌はイベント盛り沢山。 短い夏を楽しんでるように思えます。 今週6日~8日は「すすきの祭」。 その準備でしょうか? 神輿も出るんですね。 盛り上がるのかな? 楽しみですね。 何事も初めてのことば...
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2015年8月 4日 17:00
札幌店、オープンに間に合わなかったことがいろいろとありました。 営業してみて変えていくことも沢山でした。 そのうちのひとつ。 カウンター内のマット。 サイズを測っての作成になるので、時間が掛かりました...
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2015年8月 3日 17:00
お疲れ様です、小田ではありません。 神吉です。 blogを書くのは久しぶりで申し訳ありません。 札幌の話をスタッフの皆が書いてくれてますが、私が書かないのも如何かとm(__)m ~~~~~~~~~~~...
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2015年8月 2日 17:00
先日お客様からとても高価な物を頂きました! 松茸ですよ~! 去年も頂きましたが、ヒマラヤ山脈に位置するブータン王国産ですって! 香りも良く、また今年もいただけるとは・・・嬉しいですねぇ~ とりあえず、...
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2015年8月 1日 17:00
こんばんは京都店丁野です。 先日、井上さんにANAの機内誌「翼の王国」にバーボンの記事があったよと教えて頂きました。調べてみると、今、テキサスでクラフトバーボンが人気なのだとか。クラフトバーボンとは手...
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