2014年6月アーカイブ

2014年6月27日 17:00
今月は一回お休みしたカービング。 今回はバラが沢山入った箱に見立てた作品です。   苦戦しました。まだまだ彫り方にクセがあり直さないといけません。 先は長いです・・・ (INOUE) "Barは5時か...
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2014年6月26日 17:00
今回のボトルはボトラーズ(瓶詰専門業者)の一本 アイラ好きの方には有名なラフロイグです。 ハンターレイン社のオールド・モルト・カスク・シリーズ。ラフロイグ21年です。 1992年に蒸留し2013年に瓶...
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2014年6月25日 17:00
滋賀をこよなく愛する京都店、丁野です。 今回、夏に向けて新たなお酒を入れました! 夏と言えばラム! 「NINE LEAVES」 こちらのラムはなんと国産。しかも私の生まれ故郷である滋賀県大津市で作られ...
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2014年6月24日 17:00
お疲れ様です、銀座店・小田です。   昨日、ブログにて大原に行ったと書かせて頂きましたが、 大原に行った目的は三千院だけでなくもう一つ。     『土井志ば漬本舗』さんの本店に行くことでした!!!  ...
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2014年6月23日 17:00
お疲れ様です、銀座店・小田です。   先週、京都店に3日間研修に行っておりました。 京都には過去にも何度か研修で行ってはいるのですが、 今回初めて、大原の三千院へと足を延ばしてみました。       ...
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2014年6月22日 17:00
先日京都店から東京に出張で来ていた丁野と一緒に、 人形町にある鳥料理のお店、「玉ひで」に連れて行っていただきました。 創業1760年!! 250年以上の歴史です。 親子丼が有名なお店でこの日も平日とい...
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2014年6月18日 17:00
こんばんは!一時的に銀座店だった丁野です。 先日は3日間だけですが、銀座店に研修しに行かせて頂きました。 3年間京都店でしか働いた事がなかったので不慣れな部分が出ていましたが、銀座店スタッフの皆さんの...
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2014年6月14日 17:00
約半年振りに彫りました! 今回は今までより大きなサイズで大会などで使用される 縦56cm・横104cm・厚さ135kg・重さ135kgという私にとっては 未知の大きさです。 実際に目の当たりにすると圧...
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2014年6月13日 17:00
全国各地で梅雨入りし、しばらくジメジメとした日々が続きますが 明るく!明るく!という事で・・・ 今年も迫る猛暑に向けて、南国の酒・ラムを仕入れました。 ラ・ファボリット・キュベ・スペシャル・デ・カビス...
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2014年6月12日 17:00
お疲れ様です、銀座店・小田です! ・・・が、今日から3日間は京都店に入っております! 入れ替わりで、京都店の丁野が3日間銀座店に入っております。 よろしくお願い致します。   昨日、東京・品川にてサン...
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2014年6月11日 16:38
Frozen Royal Daiquiri (フローズン・ロイヤル・ダイキリ)   ホワイトラム...45ml パルフェタムール...15ml レモンジュース...15ml シロップ...1tsp 上...
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2014年6月10日 17:00
昨日の福岡店のおもてなしに続き、 ロイヤルベスパの6月のおもてなし企画を御案内致します。   ◆◆◆ロイヤルベスパから6月のおもてなし◆◆◆   ●6月のお勧めワイン●   赤ワイン:Chateau ...
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2014年6月 9日 17:00
過ごしやすい季節となってまいりましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか。 6月は下記のおもてなしと共に、皆様の御来店をお待ちしております。 ◆◆◆ Bar Vespa 福岡店 6月のおもてなし ◆◆◆ ...
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2014年6月 8日 17:00
東京に滞在中、吾妻橋の「レストラン 吾妻」に連れて行って いただきました。 お店の看板には大きく"オムライス"の文字が。 以前より話だけは聞いていましたが、吾妻さんの名物は オムライスなのです。 前...
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2014年6月 7日 17:00
以前、ご案内したギャラリーh2oさんでの、近藤さんの個展でのエンディングパーティーが 先日、同ギャラリーにて行われました! 当日はご来場のお客様にウェルカムドリンクを作る為、お手伝いに伺いました。 パ...
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2014年6月 6日 17:00
  続々新入荷!京都店丁野です! 最近すっかり料理人となりつつある井上店長が先日あげたブログのブランデーとは別の物を入荷しました! スペインはへレス地方のシェリー酒の老舗、バルデスピノ社。 バルデスピ...
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2014年6月 5日 17:00
先月のカービング作品。 スイカでした、文字入り。 また、波々とギザギザ、難しいです。 ちょっと文字のバランスが悪い。。。 でもスイカは彫ってて楽しいです! (INOUE) "Barは5時から" ~いく...
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2014年6月 4日 17:00
昼間は汗ばむ季節になって来ました。 益々、気温も上昇、気分も上昇!そうするとやはり胃腸に負担が・・・ そんな時には、こんなカクテルはいかがでしょうか? ヨーグルトを使ったカクテルです。 今回はマンゴー...
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2014年6月 3日 17:00
こんばんは、京都店丁野です。 先日、オーディオが趣味のお客様の手作りのスピーカーとアンプを見せて頂きました。 お邪魔したのはお客様が経営されている会社の一室。 和室に妙にマッチする渋い色合いのスピーカ...
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2014年6月 2日 17:00
お疲れ様です、銀座店・小田です。   最近よくセミナーがあります。 今回もサントリーさんのセミナー、 スコッチウイスキー『バランタイン』のセミナーに行って参りました。     講師の方は バランタイン...
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2014年6月 1日 19:46
まだまだ黒服に慣れない京都店丁野です。 先日、お客様よりタキシードのお祝いという事で素敵な贈り物を頂きました!   革製の名刺入れです!使い込めば使い込むほど味が出るそうです。 そのお客様には三年前、...
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