2013年9月アーカイブ

2013年9月30日 17:00
私もカービングの日々。 (KANKI) "Barは5時から"~いくつものドラマがはじまるバーの扉は午後5時に開きます Bar Vespa 銀座店  Weekday 17:00~3:00        ...
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2013年9月29日 17:00
またお手伝いにて。 新宿の小笠原伯爵邸に氷の納品。 設置をお手伝いさせて頂きました。 {サクラダ・ファミリア」、正面から。 デカいっす。 後ろ正面。 後ろ斜めから。 立派な作品。 また勉強になりました...
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2013年9月28日 17:00
すっかり朝夕は涼しくなってまいりましたね。                                                        長袖シャツに袖を通しはじめた京都店、丁野です。...
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2013年9月27日 17:00
今月二回目のカービング、今回はメロン。 全体はこんなんです なかなか難しかったです。石鹸で練習します。 実はこの日の前日は氷彫刻の講習会でした。 前回同様にエンゼルフィッシュでしたが、携帯のバッテリー...
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2013年9月26日 17:00
お疲れ様です、銀座店・小田です。   先日、あるご夫婦からNYのお土産を頂きました。 いつもいつも素敵なお土産をお店に持ってきて下さるこのご夫婦、 今回も素敵なお土産がいっぱいです♪   まず左のカク...
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2013年9月25日 17:00
先日、人気ドラマ「半沢直樹」の最終回が放映されました。 視聴率は42.2%とこれまでの平成のドラマの中でも最高だったそうです。 まだご覧になっていない方のためにどのシーンかは伏せますが、 劇中でテキー...
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2013年9月24日 17:00
連休最終日の秋分の日、お客様と釣りに出掛けました。 狙いは太刀魚です。釣り好きですが、京都は海が遠くなかなか行く機会は ありません。場所は兵庫県尼崎市の沖合の堤防。渡船で渡してもらいます。 雲一つない...
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2013年9月23日 17:00
前回のカービングのレッスン。 基本的な事を徹底してやりましょう!とのコンセプト。 シンプルなデザインですが、非常に勉強になりました。 ナイフの角度、持ち方、etc・・・色々と指導を頂きました。 基本が...
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2013年9月22日 17:00
お疲れ様です、銀座店・小田です。   先日、野球界のニュースが大々的に取り上げられていました。   ヤクルトスワローズのウラディミール・バレンティン選手が これまで王貞治氏が保持していた『日本プロ野球...
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2013年9月21日 17:00
京都に住み始めてから約10年になります。 京都店の隣のビル。黒七味で有名な原了郭さんのビル その地下にインド料理のお店があります。 その名も「マハラジャ」お昼時にはスタッフのインド人の方がお店のチラシ...
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2013年9月20日 17:00
まず始めに、このネタはかなりくだらないものですのでご容赦ください。 先週の台風のニュースを見ていて、ふと思ったことがあります。 子供の頃、私神吉(かんき)はある言葉を聞くと、必ず想像してしまうクセがあ...
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2013年9月19日 17:00
猛暑の日々も過ぎ、朝夕はだいぶ涼しくなりました・・・ 今回は石鹸のカービング 頑張ります! (INOUE) "Barは5時から" ~いくつものドラマが始まるバーの扉は午後5時に開きます Bar Ves...
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2013年9月18日 16:49
ようやく再開しました。 フルーツカービング。 新しい教室「studio S」、鬼丸先生に指導してもらう事になりました。 今後も頑張ります。 (KANKI) "Barは5時から"~いくつものドラマがはじ...
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2013年9月17日 17:00
アメリカ旅行 その3。 アリゾナ州の世界遺産、グランドキャニオンに行きました。 ラスベガスからバスで移動します。 リンゴが丸ごと入った朝ごはんを受け取って出発です! ホント、砂漠です。 ジャズの名曲に...
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2013年9月16日 17:03
アメリカ旅行その2です。 「シーザースパレス」ホテルにあるバカナルバッフェというレストランでお昼を食べました。 」 昨年9月にリニューアルしたらしく、総工費はなんと17億ドル、日本円で約13億円だそう...
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2013年9月15日 17:05
先日夏休みをいただきましたので、 行って参りました、ラスベガスに!! サンディエゴから乗り換えてラスベガスに向かいました。 飛行機を待つ時間、空港でさっそくアメリカらしい食事を。 こんな感じからスター...
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2013年9月14日 17:00
ブルーアガヴェ100%のプレミアムテキーラを数本新たに入荷いたしました。 9/16から9/30まで、福岡店ではたくさんのテキーラをお楽しみいただけます。 飲み比べも各種ご用意致しましたので、是非この機...
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2013年9月14日 13:00
東京、ベスパ銀座店から1980年代のカクテルについて質問がありました。 1980年と言えば約30年前、個人的にはBAR-VESPAがオープンした頃で、よく覚えています。 時代はバブルの真っ只中、飲食店...
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2013年9月13日 17:00
お疲れさまです、銀座店・小田です。   その強烈な個性が飲む人の心を掴んでやまないアイラ島のウイスキー。 そのアイラ島のウイスキーの一つ、ブルイックラディ蒸留所の新作の発表会に行ってきました。   案...
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2013年9月12日 17:00
明日、9/13(金)と9/14(土)の2日間で中洲Jazzが今年も開催されます。 今回で早くも五回目となるJazzフェスは年々盛り上がりを増し、本州からわざわざ足をお運びになる方もいらっしゃいます。 ...
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2013年9月11日 17:00
お疲れ様です、銀座店・小田です。   先日、お客様を交えて、銀座店スタッフみんなでランチを食べに行きました。   以前、別のお客様から教えて頂いた蒲田にあるウナギのお店『寿々喜』です。   蒲田駅を出...
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2013年9月10日 17:00
先日26歳になったお祝いでスタッフからプレゼントを頂きました。     カフス     なぜ私がカフスを欲しかったのがわかったのでしょうか!?     デザインもツボを押さえています。。。   スタッ...
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2013年9月 9日 17:23
先日、26歳になりたての大川内です。 暑さのピークも過ぎましたが、まだまだ暑さは感じられます。   そんな時は、グビッとロングカクテルでも飲みたいものです。     ボストン・クーラー   ラム酒  ...
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2013年9月 8日 17:00
ロイヤルベスパ、藤川です。 今月のロイヤルベスパ、おすすめカクテルは『ファイアーバード』です。 名前からもしやと想像された方もいるかもしれませんが、映画『ガッチャマン』の公開を記念 して? 原作『科...
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2013年9月 7日 17:00
今月の石橋おすすめカクテルは、「デビュタント」という名です。 テキーラをベースにピーチとミントの香りを配して、初々しさや瑞々しさ、清々しさを感じさせます。 社交界にデビューする女性たちの緊張、喜び、期...
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2013年9月 7日 13:00
最近、じょじょに「ちょい高ブーム」になっているとの報道があった。 円安で輸入品などが軒並みに値上げをしている中、いいものはいい。 少しぐらい高くても求めようとする人が増えているそうである。 とても良い...
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2013年9月 6日 17:00
先日、数年ぶりにお会いするH様が、東京から福岡へ来てくださいました。 H様は福岡が2度目ということで、一緒に福岡観光をして来ました。 H様は神社巡りがお好きで、いろいろな神社を巡り、御朱印帳に神社の御...
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2013年9月 5日 17:00
先日のゲリラ豪雨も上がり、少しづつ涼しくなって参りました。 そんな9月のおすすめカクテルはこちら 「ピンク・スクワーレル」(ピンクのリス)です。 トムクルーズ主演の映画「カクテル」でトムクルーズがこの...
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2013年9月 4日 17:00
BARBARA EAST (バーバラ・イースト)   バーボン...30ml アプリコット...30ml グレープフルーツジュース...30ml 上記をシェークしてカクテルグラスに注ぐ。 なんだか古風...
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2013年9月 3日 17:00
コスモスの風が揺れ、朝夕はしのぎやすくなって参りました。 さて、9月になり福岡店では、お客様にお酒を通して楽しんでいただこうと、 様々なおもてなしをご用意致しました。 今月のMainシャンパンはこちら...
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2013年9月 2日 17:00
福岡店、藤川です。 私、藤川和弥は今月よりタキシードを着させていただくこととなりました。 気がつけばベスパに入社して3年が経ちます。 長いようで、あっという間の3年間でした。 ベスパのバーテンダーと...
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2013年9月 1日 17:00
本日、9月1日より福岡店、藤川和弥が黒服になりました。 ベスパ福岡店のバーテンダーとして丸3年が経ちます。 私(森口)が福岡に戻った頃から一緒に働いていますが、沢山助けてもらいました。 私も黒服になっ...
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