2012年9月アーカイブ

2012年9月30日 17:00
先日の、祇園・丸山での話。 食事の最後にお店のご主人が挨拶に来てくれました。 その際、名刺を一人一人に差し出す。 ご主人は銀座店にも来て下さったことがあり、何度かお会いしたことがあるので、つい、 「何...
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2012年9月29日 17:00
先日の京都にて。 福岡のお客様ご家族と、食事に行きました。 祇園・丸山さんへ。    ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 一年前、建仁寺・丸山さんにご一緒させていただきました。 そのお邪魔した後、...
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2012年9月28日 17:00
さわやかな初秋の風の中で、色々な虫の音が聞こえるようになりましたが 秋と言えば食欲の秋でもあります。 そこで欠かせないのが食前酒!! より一層おいしく食事を頂く為にも食前酒は必要不可欠です。 ただ日本...
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2012年9月27日 17:00
 皆様、林檎と聞くと、何を思い浮かべますか? 旧約聖書に登場するアダムとイヴが食べた禁断の果実であったり、 アイザックニュートンが木から落ちる林檎をみて万有引力の法則を発見したり、 アップル社のマーク...
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2012年9月26日 17:00
先日中州ではジャズのイベントが終わったばかりですが、 今月は天神でミュージックシティ天神というイベントが催されています。 早いものでもう11回目。 29日30日の土日にも、天神のあちこちでストリートラ...
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2012年9月24日 17:00
ベスパホームページにある「The Book」が更新されました。 *Cassis&Orange (カシス・オレンジ) *Cassis Soda (カシス・ソーダ) *Champagne Cocktail...
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2012年9月23日 17:00
福岡店、藤川です。 ここ数日で気温もぐっと下がり、季節はようやく秋らしくなりました。 仕事から帰る際には上着も必要ですが、待ち焦がれた秋の到来に心躍らせております。 秋と言えば「~の秋」といって、旬...
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2012年9月22日 17:00
大阪へウイスキーのセミナーにお邪魔しました! 関西圏内の数々のバーテンダーの方達が集まりました。 今回は「ハイランド・パーク」 スコットランドの北に位置するオークニー島で出来るシングルモルトです。 ...
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2012年9月21日 17:00
前回の連休は台風の為、残念な連休になってしまった福岡ですが 今週の連休は天気も良好なようです。 9月22日・23日の福岡でのイベントをご紹介致します。 ・22日(土)  23日(日) 福岡県大野城市瓦...
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2012年9月20日 17:00
実りの秋を迎え吹く風もすっかり秋めいてまいりました。 食欲旺盛な福岡店森口です。 銀座店、京都店では、ソープカービング・フルーツカービングを やっております。 芸術の秋、読書の秋、ということで 福岡店...
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2012年9月19日 17:00
お疲れ様です、銀座店・小田です。 またまた今回もシンガポールのお話です。 すみません。。。 今回は夜のシンガポールです。 まずは最初のブログにも挙げたホテル・マリーナ・ベイ・サンズ。 ライトアップされ...
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2012年9月18日 17:00
お疲れ様です、銀座店・小田です! 前回に引き続き、今回もシンガポールを。 シンガポールへ行った一番の目的 ラッフルズ・ホテル 1887年12月創業の超名門ホテルです。 この白さがなんとも言えません! ...
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2012年9月17日 17:00
お疲れ様です、銀座店・小田です! 先日、お休みを使ってシンガポールへと行ってきました。 初めての地なのでまずは軽く観光を。 ラッフルズ卿 マーライオンは現在補修工事中で見れないと言われていたので、見れ...
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2012年9月16日 13:23
先日、仙台・宮城峡に行った後、秋田県まで足を延ばしました。 移動の新幹線には欠かせない駅弁を購入。 もちろん牛タン弁当です。 そして着いたところは田沢湖駅。龍がいました。 田沢湖は日本百景にも選ばれて...
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2012年9月15日 17:00
暑いですね。 関東は水不足の心配もあります。 雨が降らないのも問題です。 いつもの氷の講習に行くのに、浜松町で京浜東北線に乗り換え。 JR浜松町の駅と言えば、 そう、「小便小僧」。 しかも、まだまだ、...
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2012年9月14日 17:00
銀座店のビル隣り。 新しいビルが建設中。 地盤掘り下げの際に、衝撃でうちの店のボトルが落ちたりしたこともありました。 片づけから保障まで、キチンとやってもらいましたが・・・・。(^_^.) ようやく完...
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2012年9月13日 17:00
今月は休日が重なり連休の多い月になります。 連休をご利用して、県外等に旅行に行かれる方もいらっしゃるでしょう。 そこで、まずは15日~17日の福岡県の行事をご案内致します。 [15日] 第16回 ボー...
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2012年9月12日 17:00
マカオにも行ってきました。 「ベネチアン」です。 お昼は、カニのお粥をいただき・・・・ まさかのポルトガル料理。 昼はしご。 そして、歩いて中国本土、珠海へ。 この上記からのデータ、1日分が飛んでしま...
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2012年9月11日 17:00
先日、連休を頂き、香港に行ってきました。 お客様が在住で、その方とお友達の方々が、合わせて同行くださり、不自由ない楽しい旅行でした。 出発前、羽田にて。 まずは乾杯。 一睡もせずに羽田に向かったので、...
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2012年9月10日 17:00
仙台からJR仙山線に乗って作並駅まで揺られること30分。 ニッカウヰスキー仙台工場、宮城峡蒸溜所へ行って参りました。 まずはこの建物から。 キルン塔で、大麦を乾燥させるところです。 そしてこれが乾燥に...
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2012年9月 9日 17:00
先日、ぶどうがが入荷しました。 愛媛産のべりーAです、これで自家製のぶどうジュースを作ります。 毎年、このジュースを作ると秋の訪れを感じます! これから、洋梨やざくろの美味しい季節になります。 こちら...
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2012年9月 8日 17:00
Kangaroo(カンガルー)というカクテルがあります。 ウォッカベースのマティーニをステアではなくシェークで作るカクテルで 映画『007』でもおなじみのカクテルです。 このカンガルーを勉強している時...
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2012年9月 7日 17:00
日曜日。 大多数の方がお休みの日だと思いますが、皆さんはどのように過ごされていますか? 英語を喋っている時だけ、かっこいいと言われる京都店丁野です。 さて今回はイギリスの伝統的な日曜日の過ごし方をご...
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2012年9月 6日 17:00
福岡店、藤川です。 今週の金曜日、土曜日の二日間、今年で4回目を迎える"中州ジャズ"が開催されます。 毎年恒例となっている中州ジャズ。 僕自身は去年から数え二度目となりますが、去年の中州ジャズも熱か...
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2012年9月 5日 17:00
福岡べスパでは人気があるお酒があります。 シンデレラが落としていったガラスの片靴シンデレラシュー 綺麗に模られたボトルは皆さん真っ先に目がいくようで シンデレラシューを使ってのカクテルをオーダーされ...
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2012年9月 4日 17:00
フルーツカービングでご一緒の方に頂きました。 カボチャ。 お月見の時にに飾ったりするそうです。 お花屋さんで購入したとのこと。 面白いですね。 その日の講習での、作品はこちら。 スイカもそろそろ無くな...
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2012年9月 3日 17:00
散切り頭が叩かれ、文明開化の音を発していた日本を尻目に、 西洋では製氷機の実用化が進み、カクテルにも氷が用いられるようになりました。 製氷機の登場がカクテル文化の発展に大きな影響を与えたことは言うまで...
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2012年9月 2日 17:00
全然夏らしい事をしていない事に気付いてしまった、 常夏の国生まれの京都店丁野です。 これではいかんと、お休みの日に夏を探しに行ってきました。 車をビュンビュン飛ばし、二時間後... うずしお道の駅に...
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2012年9月 1日 17:00
 ビタミンCといえばレモン。 しかし、実はキウイには、レモンに負けないくらいビタミンCが豊富に含まれていることをご存知でしょか? キウイたった1個で、1日に必要なビタミンCの摂取量の70%を摂ることが...
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