2012年2月アーカイブ

2012年2月29日 16:48
いつもお世話になっております。 福岡、ロイヤルベスパの池田繁樹です。 今日はご報告があります。 ベスパ福岡に入って早10年ちょっと。 ベスパ福岡で9年7ヶ月。 ロイヤルベスパでちょうど1年。 長いよう...
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2012年2月28日 17:00
Bar Vespaのホームページにある「The Book」の撮影をしました。 「A」から始まるカクテルは神吉さん、 「B」からは私、菊地が担当させて頂き、 BGMもカクテルのイメージで選曲しています。...
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2012年2月27日 17:00
雨の日の山景色は霧に包まれ、なんだか神秘的で私は好きです。 先日、サントリー山崎蒸溜所に行ってまいりました。 写真で見ていた山崎蒸溜所はとても山深く、遠い所にあるのだろうと 勝手に思っていましたが、京...
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2012年2月26日 17:00
珍しく福岡で雪が吹雪いています。 福岡市内で雪が積もることは滅多にありません。 。 私の地元では普通に積もっています。田舎になると市内と2,3℃位温度が違いますので 体感的にもすぐに違いが分かります。...
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2012年2月25日 17:00
先日、福岡でNBAリカーフェスティバル洋酒博覧会がありました。 これがそのチケットです。 福岡発!であり、福岡初でもあります。 今回は西鉄グランドホテルで開催されました。 中に入ると、音楽隊が演奏をし...
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2012年2月24日 17:00
水曜の夜、なぜか帰宅が6時半。 眠い中、木曜ののお昼に氷の講習へ。 そしてその日の営業。 また長引き、帰宅が6時半。 一時間ちょっとしか寝れず、金曜は、ソープカービング。 しかも午前・午後のダブルヘッ...
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2012年2月23日 17:00
大阪に行ってきました。お初です(^.^) 先日京都店へ出張で行った際、私が入社した時からお世話になっている 大阪在住のお客様が来店くださり、話の流れから、 お言葉に甘えて大阪を案内していただきました。...
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2012年2月22日 17:00
本日2月22日はおでんの日! 新潟県のラジオ番組で制定。熱々のおでんに(222)「ふーふーふー」 と息をふきかけることをひっかけて、この日を記念日にしたそうです。               また 猫...
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2012年2月21日 17:00
我々バーテンダーは、一般的に「水商売」と言われています。 水商売の由来は色々な説があるようですが、     「水のように収入が不確定な商売」     「仕事の中で、必ず水を使う」 と、いう説があるよう...
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2012年2月20日 17:00
最近ドン・キホーテに行ったのですが 面白いものを見つけました。 な、なんと10000円するトイレットペーパーです。 貴族となると使うものが違うわけですね。 この、最高級ロール「羽美翔」というネームで坂...
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2012年2月19日 17:00
最近よく料理をします お店でお出しできるおつまみで、定番メニューにならないのが・・・ そこは気紛れで、ラタトゥイユを作りました フランス南部プロヴァンス地方の、煮込み料理。たいそうに聞こえますが 現地...
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2012年2月18日 17:00
 こんばんわ。福岡店の大川内です。 先日、熊本店へ研修をしに行って参りました。 熊本店へ行くのは初めてで、ドキドキしながら行って来たのですが、 妙に心を和ませる物がありました。 みなさんは「おばけの金...
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2012年2月17日 17:00
先日、福岡店、「クロマティー」こと大川内君の自己紹介であだ名のフレーズがあり ふと自分(森口)のあだ名(呼び名)を振り返ってみました。 小さい頃の呼び名は名前から、「もっちゃん」や「つよしちゃん」等 ...
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2012年2月16日 20:54
 はじめまして。昨年の8月より福岡店で勤務させていただいております、大川内 翔と申します。 どうぞ宜しくお願い致します。  私は建築関係の仕事や色々な飲食店を経て今に至り、ヴェスパに入りました。 お酒...
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2012年2月15日 17:00
銀座店のB1F。 店内に入って、カウンター左端。 んんんんん? 何? 招福猫児(まねきねこ)。 ちっこいです。 世田谷区の豪徳寺で、お客様がわざわざ買ってきてくれました。 有り難い事です。   m(_...
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2012年2月14日 17:00
今日は2月14日。 バレンタインデーですね。 チョコレートで思いだしましたが、今はこんな物もあります。 バーボンウイスキー、ジャックダニエルのチョコ。 リキュール、グランマニエのチョコ。 本日ではなく...
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2012年2月13日 17:00
お疲れ様です、銀座店・小田です!       つい先日、髪を切りに理容室へと行って来ました。   そこは私がちょうどベスパに入店するのと同時ぐらいに通い始めたお店なので、 かれこれ2年半のお付き合いに...
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2012年2月12日 17:00
銀座中央通りを歩いてると、ギョとしました。 うさぎの大群。 ディスプレイが色々で、銀座は楽しいです。 小田と一緒に歩いてる時に見つけ、写真を撮ってもらいましたが・・・・・、 店員さんに怒られてました。...
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2012年2月11日 17:00
先日、菊地の歓迎会を兼ねて、食事に行きました。 日本橋にある繁乃鮨さんへ。 昼間っから、いつものごとく飲みすぎ・・・・・・(@_@;) 楽しい食事会でした。 先日、キリンの話(小田の大ボケ話)をblo...
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2012年2月10日 17:00
京都店のトイレが新しくなりました! ウォシュレット機能付き、便座のフタが自動開閉 意味もなくトイレに行ってしまいます ちなみにフタが開いたところです(どうでもいいか・・・) 皆様にも気持ちよくご利用い...
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2012年2月 9日 17:00
もんじゃ焼きデビューしてきました。 先日福岡からいらっしゃったお客様、神吉さんと共に東京、月島へ。 入ったお店は「満天」さんです。 皆が初めてのもんじゃ焼きなので、お店の方のおすすめをいただきました。...
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2012年2月 8日 17:00
最近、新しいカクテルを勉強しレパートリーも増えつつある丁野氏 先日からブランデーのフランベを練習しております なかなか上手く火が点かず悪戦苦闘しておりますが、頑張って欲しいものです! ブランデーやカル...
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2012年2月 7日 17:00
2月3日は節分の日 節分の夜にその年の恵方に向かって目を閉じ一言も喋らず、 願い事を思い浮かべながら食べたことを皆さんも恵方巻を知ってると思いますが、 私が子供の頃は節分に食べることなんてありませんで...
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2012年2月 6日 17:00
お疲れ様です、銀座店・小田です! 先日、お客様が出展されているという書道展に行って来ました。 様々な作品が展示されておりました。 うーん、やっぱり直筆って良いですね! 当たり前の事なのでしょうが、 P...
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2012年2月 5日 17:00
新しいナイフを買ってしまいました 上級者向けと商品説明に書いてありましたが、自分へのプレッシャーです。 以前から欲しいと思っていましたが、新年と共に新しいナイフもいいか!と思い 購入しました。 これ...
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2012年2月 4日 17:00
Parisian(パリジャン) ジン...45ml ドライベルモット...30ml カシス...15ml 上記のものをステアしてカクテルグラスに注ぐ。 私、菊地の18番です。 バーテンダーは皆が「おは...
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2012年2月 3日 17:00
お疲れ様です、銀座店・小田です! 年が明けて早1ヶ月が経ちました。 空気が冷たく、寒い日々ではありますが、 この時期は日差しが綺麗に思えます。 駅に差す日差しもほら、こんなに綺麗です! ということで、...
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2012年2月 2日 17:00
2月になり、街でよく見かけるものがあります。       チョコレートです。 バレンタインの時期になったのを感じます。 と、いうことで今回のあすすめカクテルは     「MOZARTAS」(モーツァル...
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2012年2月 1日 17:00
先日、お店に電話がありました。 移転前の銀座店に勤めていた、木藤嘉信からでした。 彼は4年前、6丁目のお店を閉める時に退職しました。 しかし私が福岡から転勤して来て、移転をさせる際に、色々と手伝いをし...
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