2011年2月アーカイブ

2011年2月28日 17:00
いつも活躍してくれる包丁達 ペティナイフは我々バーテンダーには無くてはならない物です 以前、中洲店に勤務していた時に、あるお鮨屋さんのご主人がこんな話を していました。 「私達は毎日、包丁を研ぐんです...
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2011年2月27日 17:00
マンダリンオリンエンタルホテルにて 『ボウモア蒸留所』のセミナーに行って参りました。 今回はテイスティング用に5種用意されていました。 ん? その中にひとつ「?」といったものが・・・!? 気になる!!...
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2011年2月26日 17:00
先日の福岡出張。 空港に降り立ち、地下鉄へ向かう。 途中、 「よか」って・・・・・(・。・; それはさておき、今回も土曜日に中洲に入りました。 毎度の朝までコース。 今回、ホテルに着いたのは6時過ぎ。...
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2011年2月25日 22:09
今週の日曜日は、東京マラソン2011が開催されます。 お客様の中でも参加される方もいらっしゃるかと思います。 先日、マラソンにちなんだテレビ番組があり、感動したお話があったので ご紹介します。 金栗四...
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2011年2月24日 17:00
続いて遊覧飛行当日。 早目に寝たつもりが、興奮のあまり眠れませんでした(>_ ユキさんと待ち合わせの場所までOさん一緒に向かいました。 ユキさんと合流し、早速ハワイの空に飛び立ちました(^O^)/  ...
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2011年2月23日 17:00
今回もお付き合いください。 テーマは「ボニープリンスの反乱」です。 その1で書いた。グレンリベットの話で書ききれなかった事を書きます。 スコットランドは名誉革命の後スコットランド、イギリス統一国家 ...
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2011年2月22日 17:00
次の日も、天気の良い日です。 この日は、Oさんと一緒にドライブに出かけました。 ワイキキを出発し 向かった先は、ダイヤモンドヘッドです。 車を駐車場に停めて、いざ出発!と、思いきや看板にCLOSEの文...
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2011年2月21日 17:00
先日、帝国ホテルにて行われた「トマーティン」のセミナーに行ってきました。 今回のセミナーは、トマーティン蒸留所のマスター・ディスティラーであるダグラス・キャンベル氏を招いてのセミナーでした。 トマーテ...
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2011年2月20日 17:00
「今日は仕込みが多い」 そう思い、いつもより少し早目に出勤しました。 いつもの時間の40分位早く着いたのですが、小田が先に来てました。 しかも、掃除は終わっている。 (^o^)  感心です。 そんな小...
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2011年2月19日 17:00
変わらず通ってる、氷彫刻。 ここ数カ月、カジキを作り続けてます。 何度やっても難しい・・・うぅ~ん、奥が深い(・_・;) 先日も講習に行って来ましたが、清水先生、また新作を作ってました。 いつも見事な...
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2011年2月18日 17:00
先日、ハワイ研修から帰ってきた森口氏より お土産が届きました! 日本ではまだ発売されていないフレーバード・ウォッカです グレープの香りが付いたウォッカ。楽しみです! 早い者勝ちです、お近くまでお越しの...
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2011年2月17日 17:00
先日、散髪に行った時の事。 空気清浄機や加湿器の話になりました。 銀座店は狭いので、空気が悪いと感じる事が多々あります。 うちの店も、空気清浄機を買おう! そう決めたのですが・・・・。 その日のうちに...
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2011年2月16日 17:00
   前回の続きで、2つ目の偶然! 私がハワイに行く期間に、あるお客様(Oさん)も同じ期間ハワイ旅行に行かれる という事でハワイで合流を約束しました。     ~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・...
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2011年2月15日 17:00
先週の土曜日。 森口と、2人での営業。 夜12時までの営業であったのが、お客様がいたので延長。 その時に、ある常連様でお若い方が来てました。 彼が、「月曜日は、森口さん、神吉さんは出勤ですか?」と尋ね...
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2011年2月14日 17:00
この間の連休、媚山マスターが東京に来ました。 11日の夜、マスターと食事の約束。 17時に銀座店で待ち合わせしてました。 いきなり、私にプレゼントがあると言います。 有田焼の盃です。 形は、私たちが使...
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2011年2月13日 17:00
先日「阪急のバレンタイン」に行って参りました。 会場は阪急梅田の10.11階フロアでした。 お店で生チョコやトリュフを作ってますので何か勉強できるかと思ったのですが・・・ 見渡す限り人・・・おまけに...
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2011年2月12日 17:00
今度はデンファレを作ってみました。 シンプルなデザインですが、綺麗です。 練習で、沢山作ってみようと思ってます。 (KANKI)...
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2011年2月10日 17:00
先日、ハワイに5泊7日の研修に行って参りました。 初めての1人海外で、とっても緊張していて前日はあまり寝れませんでした(>_ 羽田空港に22:30集合、0:30出発の予定だったのですが 不安のあまり空...
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2011年2月 9日 17:00
今回は、二つのバラを彫ってみました まだまだ完成度は低いのですが、頑張ります ネタがかぶってしまいましたが・・・スミマセン                 (inoue)...
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2011年2月 8日 17:00
日比谷公園。 今、公園内に特設会場が置かれ、特別展「ダ・ヴィンチ ~モナリザ25の秘密」がやってます。 (2月20日まで) 天才、レオナルド・ダ・ヴィンチ。 数々の発明も紹介されてました。 ダ・ヴィン...
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2011年2月 7日 17:00
はじめまして、福岡店の藤川です。 これからよろしくお願いします。 早速ですが、カンパリというお酒はご存知でしょうか。 カンパリ(Campari)はイタリアで生まれたお酒なんですが、様々なハーブやスパイ...
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2011年2月 6日 17:00
またまたですがお付き合い下さい。 今回はネッシーについて ではなく このネッシー伝説の舞台アーカード城、ネス湖の事についてです。 この城は代々スコットランドのグラント家が所有してきました。 この土地...
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2011年2月 5日 17:00
銀座店の2月のおすすめカクテルは、 季節外れの「ブルーハワイ」です。 ベスパに入店して3年が経ち、私、森口はハワイに研修に行って参りました。 現地で飲む本場のブルーハワイを勉強して来ましたので 是非、...
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2011年2月 4日 00:17
昨年10月、福岡vespaに入社致しました、永吉孝浩と申します。 先月で3ヶ月間の研修期間を終え、vespaバッチを頂きました。 カクテルの最初の勉強のジンリッキー、ジントニックでは ジンとライムのバ...
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2011年2月 3日 17:00
先日、また松本に行って来ました。 天気はよし。 しかし・・・・・寒い(+o+) やはりマイナス・・・。 日中で既にマイナスです。 夜はかなり冷え込むとのことです。 それはそれで、目的地へ。 向かうは、...
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2011年2月 2日 17:00
先日、お客様より嬉しいプレゼントをいただきました! 昨年7月「桂 米朝 一門会」にお招き頂いた祇園の芸子Mさん お礼にハンカチをお渡ししたのですが・・・ 「あれは、たまたまご一緒するはずの方がキャンセ...
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2011年2月 1日 17:00
早いことで1月もあっという間に終わり2月です 2月といえば節分です。京都の節分は一風変わったイベントがあります 花街の芸舞妓さんが、時代劇やスポーツ選手、海外の民俗舞踊など 通常の衣装とは違う扮装で各...
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