2010年1月アーカイブ

2010年1月30日 17:00
最近、食育(しょくいく)ということが叫ばれています。 たしかに、衣、食、住という言葉のなかでも食がもっとも重要な要素を 持っていることは皆が認めるところではないでしょうか。 そうすると、衣、食、住では...
続きを読む
2010年1月29日 17:00
鳳凰は、中国の伝説の鳥。孔雀に似ているが、背丈が4~5尺はあり、その容姿は前は麟、後は鹿、頸は蛇、背は亀、頷は燕、嘴は鶏だとされる。五色絢爛な色彩で、声は五音を発するとされる。鳳凰は、霊泉を飲み、竹の...
続きを読む
2010年1月28日 17:00
お客様からお土産を頂きました。 「大阪に行った時に見つけて、これは絶対きくちゃんにっ!と思ってね」 と言って手渡され、何かと思いわくわくしながら袋を開けてみると… それは栃木県が生んだ人気お笑いコンビ...
続きを読む
2010年1月27日 17:00
ある日の営業・・・ とある男性のお客様が来店。新人のまっちゃん(松永)が接客しウイスキーの 話になりました。 長崎県佐世保市出身の彼が言うには (松永)「牡蠣小屋で焼き牡蠣をした際にアードベッグ10年...
続きを読む
2010年1月26日 17:00
中学生時代の修学旅行は、京都、大阪、奈良でした。 京都観光で映画村に行く予定を立てていたのですが、時間の都合で 行けなかったので、京都出張の最終日にお客様に付き合って頂き、行って参りました。 なぜ、映...
続きを読む
2010年1月25日 17:00
1月11日から16日までの1週間、京都店に出張して参りました。 今回は京都店の井上店長の正月休みの為、3日間店長代理として 京都店を任されました。 店長代理は初めてではなかったのですが、やはり緊張の毎...
続きを読む
2010年1月24日 17:00
先日、免許更新のため試験場へ行って来ました。 福岡へ来て3年経ちますが、こちらでは運転をする機会も少なく、どちらかといえば 自転車での行動が多くなり、福岡へ一緒に連れてきた相棒(三菱デリカ号)も売りに...
続きを読む
2010年1月24日 17:00
2010年1月23日 17:00
昨年の10月から中洲店に入りました、 熊本博文(クマモトヒロユキ)と申します。 お店ですでにお会いした方もいらっしゃいますが、 改めてご挨拶と簡単な自己紹介をさせていただきます。 生まれは長崎、育ちは...
続きを読む
2010年1月22日 17:04
唐突ですが、お寿司の「博多巻き」を福岡の皆さんご存知なのだろうか… と、だいぶ前から疑問に思っております。 とあるお鮨屋さん。 地元密着のお鮨屋さんでして、とても素敵なお父さんお母さん、 そして2代目...
続きを読む
2010年1月21日 17:00
先日、あるお客様との話。 「池田君、出身はどこ?」 「佐賀です。」 そこから色々と話が膨らんでいきました。 その方は色々とご存知で、佐賀について教えていただきました。 「佐賀には有田焼があるね。始めた...
続きを読む
2010年1月21日 17:00
2010年1月20日 17:00
昨日の神吉さんのブログのお客様から伺ったお話ですが 酒屋さんも経営されているそうで、売れているお酒の話になりました。 山口県岩国市はアメリカ軍の基地がある為か、売れるお酒も偏りが あるようです。 伺っ...
続きを読む
2010年1月19日 17:00
先日。 営業中に、京都店から電話が入りました。 中洲店に、年に1度のペースで来てくれていたご夫婦がいます。 山口県岩国市に在住ですが、10年以上前から、定期的にお会いしてました。 その旦那さまが、京都...
続きを読む
2010年1月18日 17:00
ある夜、新規のお客様が来店。 その方は、「カンちゃんって方は?」と聞く。 私が応対すると、「○○さんの紹介で来ました。」と言う。 銀座のホステスさんらしいのですが、顔が思い出せずにいました。 そこで、...
続きを読む
2010年1月17日 17:00
鷲を彫ってきました。 顔の部分を、写真に撮ると、雫が・・・・・。 ヨダレみたい。 (KANKI)...
続きを読む
2010年1月16日 17:00
お客様からの質問。 「北九州では、鯖の味噌煮がぬか味噌を使うんですか?」 私は北九州出身ですが、知りませんでした。 そのお客様曰く、武田鉄也さんがテレビで言ってたとのこと。 実家の母に聞くと、確かに北...
続きを読む
2010年1月15日 17:29
媚山マスターより、お勧めのカクテルです。 *ピカデリーパーク  20ml ベネディクティンDOM  30ml ジン  10ml レモンジュース  1TSP ブルーキュラソー   シェイクしてカクテルグ...
続きを読む
2010年1月14日 17:00
先日の「成人の日」。 ニュースに、新成人が色々とインタビューを受けてました。 20歳とは思えないような、しっかりとした意見を言う人もいる。 一方、例年の如く、式で暴れる、アホな人もいる。       ...
続きを読む
2010年1月13日 17:00
今年の初彫りは、「かぼちゃ」。 お花を作ったところが、特にキレイです。 今年も頑張って、上手になれるよう、 彫って彫って、彫りまくります! (KANKI)...
続きを読む
2010年1月12日 17:00
アニス&カシス カシス…30ml アニゼット…15~20ml レモン…1/8カット  ソーダ…適量 氷を入れたグラスに ソーダ→アニゼット→カシス→カットレモンの順に加え 混ぜ合わせる。 先日媚山マス...
続きを読む
2010年1月11日 17:00
本日は、「成人の日」。 ちょっと調べてみました。 ハッピーマンデーの関係で、1月の第2月曜となったのは2000年から。 この、「ハッピーマンデー」。 (私としては、商売上では、全くハッピーではありませ...
続きを読む
2010年1月10日 17:00
1月10日、十日恵比寿ですね。 博多や京都でも、お祭りです。 毎年、博多も盛り上がってます。 今年も人出が多いようで・・・・。 「商売繁盛」「家内安全」。 先日、京都に行っていたお客様からおみやげを頂...
続きを読む
2010年1月 9日 17:00
 『してもらったことは意思(石)に刻み   してやったことは水に流せ』 お客様から頂いた言葉です。 お客様が最近部下の方にそう言い聞かせるのだそうです。 部下の中でも特に、後輩が出来てそれなりの責任が...
続きを読む
2010年1月 8日 17:00
先日、カクテル大好きな、あるお客様が来店。 いつも、すごくお世話になっている、その方。 その日は、各スタッフのカクテルを1杯ずつ飲むとのこと。 先方、八ッ橋諒。 ようやく、入店3カ月が過ぎ、胸にベスパ...
続きを読む
2010年1月 7日 17:00
1月4日に年賀状の追加分をと思いお店へ。 はがきコーナーへ向かうと、数少ない年賀状は角の方へ移動しており、 メインはひな人形と桜の絵はがきに様変わりしていました。 もう春なのか?? まったくぴんときま...
続きを読む
2010年1月 6日 17:00
正月休みの間、映画を沢山観ました。 昨年はあまり観れなかったせいもあり、反動のような感じでありました。 中でも、「This is it」はテンション上げてくれました。 話題から出遅れましたが、今更なが...
続きを読む
2010年1月 5日 17:00
「がばいばあちゃん」ならぬ「がばいかあちゃん」の話を・・・ 先日、母親に正月の挨拶をと電話をしました 私「お正月も仕事ですよ~」 母親「今の世の中仕事をしたくても出来ない人もいるのだから有難いと思わな...
続きを読む
2010年1月 4日 17:00
全店舗、始業です。 銀座・福岡店は正月休みを頂いてました。 京都・熊本は、休みなしでやっておりました。 (媚山マスター、井上店長は頑張ってもらいました。)     ~~~~~~~ 今日からお仕事という...
続きを読む
2010年1月 3日 17:00
あるお客様から、面白い遊び道具を授かりました。 既存の写真を、油絵調に。。。。 やってみると、かなり楽しいです。 まず、銀座の「エンジェルくん」。 こんなになっちゃいました。 2年前の博多山笠、中洲流...
続きを読む
2010年1月 2日 17:00
あるお客様から、一本の電話。 「神吉さんって、『ブルー・ブレイザー』作れる?」 わたしは、「もちろん!」と答えました。 結構年配のお客様ですが、続けて、 「最近は、どこのバーテンダーも作れないだよね・...
続きを読む
2010年1月 1日 17:00
明けましておめでとうございます 皆様、様々な年越しを迎え楽しいお正月をお過ごしの事と思います 本年もBar Vespa各店を宜しくお願い致します! 京都でのお正月は6回目。今年の4月でお店も6周年を迎...
続きを読む

月別 アーカイブ