2009年7月アーカイブ

2009年7月31日 17:00
先日、大阪へボンベイサファイア・ジンのセミナーに行ってまいりました。 飲まれた事があるお客様も沢山いらっしゃると思いますが サファイアをイメージするブルーの綺麗なビンが印象に残るジンです。 今回はボン...
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2009年7月28日 17:00
先日、お客さまからレストランの予約を賜りました。 「土曜日の22時、鉄板焼き、銀座」・・・こちらがリクエスト。 しかも、「オマールエビ」を出すところ。 土曜日の銀座→レストラン関係は早く閉まる。 オマ...
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2009年7月27日 19:46
先日の大雨で、被害を受けた方々が沢山いらっしゃると思います。 お見舞い、申し上げます。 故郷の九州も被害を受け、中洲も警戒令が出てるなどの情報も入り、心配しておりました。 耳慣れた地名がたくさんで、他...
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2009年7月25日 17:00
4th シャンパン 7月27日(月)~8月2日(日) ピエール・ペテルス・ブリュット・ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ クリュッグ・クロ・デュ・メニル,サロンという二大カリスマシャンパーニュによって...
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2009年7月23日 17:00
私、熊本店に勤めます須郷は、既にベスパに在職すること12年目となります。長く勤めれば 技術が常に積み重なり多層化するわけでもないのですが、本物に近づくきっかけを目にする ことは多くなってまいります。先...
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2009年7月21日 17:00
銀座店B2Fの「the Art」にもう一点、作品が加わりました。 米田和恵さんの作品です。 こちらは、開店祝いを兼ねて、プレゼントして頂いた作品。 タイトルは、「グラスの中に浮かぶ夢」 よくグラスの中...
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2009年7月18日 17:00
3rd シャンパン  7月20(月)~7月26日(日) ドメーヌ・ヴィルマール1er リリー・ラ・モンターニュ・グランド・レゼルブ ピノ・ノワール70%、シャルドネ30% 「レコルタンのクリュッグ。」...
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2009年7月17日 19:36
7月に1ヶ月ある祇園祭。 そのメインのイベントである「山鉾巡行」が17日に決行されました。 今年は何万人の方がお見えになったんでしょうか? ところで、この祇園祭を主催している「八坂神社」のメインイベン...
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2009年7月17日 19:36
2009年7月14日 17:00
  東京に来て2週間がすぎました。東京に慣れるのもなかなか難しいなと 感じる毎日です。   出勤初日、店の場所が正確に分からなかったので、タクシーで出勤し 家から店までの道を覚えようと、タクシーの中か...
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2009年7月12日 17:00
2nd シャンパン 7月13日(月)~7月19日(日) アンリ・ビリオ グラン・クリュ アンボネィ キュヴェ・トラディション AA.jpg" src="http://www.bar-vespa.com...
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2009年7月11日 17:00
7月1日から祇園祭りが始まりました。 長い祭りで、メインの17日の山鉾巡行があり、31日まで色々な行事があります。 10日は「神輿洗い」と言って、四条大橋の上で神輿を洗う行事があります。 京都店が四条...
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2009年7月11日 17:00
2009年7月 7日 15:57
先日、京都市美術館にて開催中のルーブル美術館展へ 行って参りました。 当日は平日という事もあり比較的、拝観者の方々も少なくゆっくりと観る事が 出来ました! レンブラント、ベラスケス、フェルメール、ルー...
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2009年7月 7日 15:57
2009年7月 2日 01:57
ECLIPSE ラム…40ml シャルトリューズヴェール…15ml レモンジュース…10ml 上記のものをシェークしてカクテルグラスに注ぐ。 ECLIPSEとは日食という意味です。 7月22日には日食...
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2009年7月 1日 18:35
もうひとつ下の地下2階に、お店をつくりました。 今回は雰囲気を変えてみました。 まず看板。 店内。 今回、お二人のアーティストさんにお世話になりました。 米田 和恵さんの作品。 美浪 文さんの作品。 ...
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