2007年5月アーカイブ

2007年5月31日 17:00
休みの日の楽しみといえば、何を食べて何を飲むか!! 毎回真剣に考えてしまいます。(笑) どのお店に行っても、どうしても同業の目で見てしまいますから 良いところ悪いところ、いろいろと勉強になります。 な...
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2007年5月28日 17:00
先日健康診断に行ってきました。 5年前にいって以来、毎年行こうと思いつつも実行できていなかったので 思い切って行ってきました。 お酒が弱いのに、お酒が好きなため、仕事中カクテルの勉強するのも含め ほぼ...
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2007年5月25日 17:00
先日、熊本に行ってました。 よくお客様を紹介してくれる店に顔を出しました。 昔から媚山マスターを知ってるそうですが、「佳山」という料理屋さんです。 ベスパのすぐ近く、銀座通り沿いにあります。 このご主...
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2007年5月22日 20:17
最近、Bar Vespaでは美術館などの情報をお客様に発信したいと動いています。 個人的に、絵よりも建築物や骨董品のようなものに興味があり、詳しくアール・ヌーボーとアール・デコについて調べてみました。...
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2007年5月19日 17:00
先日、舞台を見てきました。 VESPA/GINZAのお客様に、ダンスの講師や、ご自身で舞台にも 出演している方がいます。 その方が、初めて自らプロデュース、出演する舞台をなさるということで、 観に行...
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2007年5月16日 17:00
最近、バナナに次いでメープルシロップにもハマってます。 最初はメープルシロップ味のお菓子を食べ始めたのがキッカケで、 今では近所のデパートでシロップ自体を買うようになりました。 近年、日本ではメープル...
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2007年5月13日 17:00
1806年5月13日、アメリカ雑誌「バランス」において、カクテルの定義が掲載されています。 「蒸留酒に砂糖、水、ビターを加えて作る刺激的な酒がカクテルである」というもの。 この記事を由来に、5月13日...
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2007年5月11日 17:00
JEREZ(ヘレス) ドライ・シェリー  ・・・ 2/3 ドライ・ベルモット ・・・ 1/3 カンパリ   ・・・ 1tsp オレンジ・キュラソー ・・・ 1/2tsp 上記の材料をステア、カクテルグ...
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2007年5月10日 17:00
福岡ベスパでは、夏に先駆けてビールを新入荷致しました!  左から    ヴァルシュタイナー (ドイツ)  フランチスカーナ (ドイツ)     ラ・トラッペ (オランダ)  パウエルクワック (ベ...
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2007年5月 7日 17:00
バカラ社と日本の関わりは、明治34年、時計と宝石を扱っていた大店の主人 安田源三郎氏が、欧州土産として、親戚にあたる晴海藤次郎氏に 数点のバカラ製品を贈ったのがきっかけだといわれています。 当時の晴海...
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2007年5月 5日 17:00
Shady Lady (シャディ・レディ) テキーラ      ・・・・・・・・・20ml メロン・リキュール(ミドリ)・・・15ml グレープフルーツジュース ・・60ml 通常のレシピではビルドス...
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2007年5月 4日 17:00
 APPLE MANHATTAN (アップルマンハッタン)  カルバトス  ・・・・ 50ml  ドライベルモット  ・・・・ 15ml  スイートベルモット  ・・・・ 15ml  以上をミキシング...
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2007年5月 1日 17:00
Bellini(ベリーニ)とは、スパークリングワインと白桃のカクテルです。 発祥は、ヴェネツィアの「ハリーズ・バー」 チプリアーニ作。 ここ「ハリーズ・バー」で生まれたもので、もう一つ有名...
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